أعمال البناء في ميناء المدينة: مطاعم روستوك تقاتل من أجل البقاء!

أعمال البناء في ميناء المدينة: مطاعم روستوك تقاتل من أجل البقاء!

الوضع الاقتصادي لصناعة المطاعم في ميناء مدينة روستوك متوتر. وبينما تصب الشمس على المدينة اليوم بدرجة حرارة 22 درجة والرياح معتدلة، تظل شرفة المطعم الشعبي "أميتشي" كئيبة: لا يتم شغل سوى طاولتين فقط في وقت الغداء. ويتحدث لارس فيشر، مالك "أميسي"، عن خسائر فادحة في المبيعات تصل إلى 45 في المائة مقارنة بموسم الصيف الماضي، والتي نتجت عن أعمال البناء المكثفة على حافة الرصيف. يوضح فيشر، الذي اضطر أيضًا إلى خفض عدد الموظفين ويتكبد خسائر شهرية: "بقلب مثقل، اضطررنا إلى التوقف عن تقديم وجبة الغداء من الاثنين إلى الخميس".

تؤثر أعمال البناء على شبه جزيرة كريستينن وتتضمن تجديد الرصيف الذي يبلغ عمره 30 عامًا تقريبًا، وهو مجهز الآن ببلاطة رصيف خرسانية مسلحة قوية. بدأت إدارة المدينة هذا الإجراء ويهدف إلى تحسين البنية التحتية على المدى الطويل. في حين أن الرصيف أصبح الآن قابلاً للاستخدام مرة أخرى وتم الانتهاء إلى حد كبير من خطط تمهيد وإعادة تصميم المنطقة بمقاعد وفوانيس جديدة، فإن أصحاب المطاعم يقاتلون من أجل البقاء. تقارير NDR أن أعمال البناء تكلف حوالي 2.5 مليون يورو وليست رسميًا جزءًا من مشروع روستوك البيضاوي الكبير.

مخاوف أصحاب المطاعم

فيشر ليس وحده في مخاوفه. لقد أغلق المالك المجاور لـ "Blauer Esel" ومشغلي "Ocean's 7" أبوابهم بالفعل في وقت الغداء لتجنب التكاليف. لقد ضرب الوضع الصناعة بشدة. حتى أن فيشر كتب رسالة نارية إلى عمدة المدينة إيفا ماريا كروجر للفت الانتباه إلى الوضع غير المستقر. وتابع فيشر: "كنا نأمل أن يدعمونا بخطة عمل، لكننا في الوقت الحالي لا نرى حلاً فورياً". تتساءل ميرو جيرمانوتا من فيلم "Blue Donkey" بشدة أيضًا عما إذا كان مطعمها سيتمكن من البقاء حتى يونيو 2026، وهو تاريخ الانتهاء المخطط لأعمال البناء.

ومع ذلك، فإن التدابير المخطط لها لتحسين المظهر البصري من خلال اللافتات وتخزين مواد البناء خارج مناطق المطاعم تواجه مقاومة من السلطات. أخذ العمدة كروجر دعوة أصحاب المطاعم للمساعدة على محمل الجد وبدأ عملية داخلية. إنها تظهر تفهمًا لمخاوف رواد الأعمال، لكن الطريق إلى حل سريع يبدو صعبًا.

لا تزال صناعة تقديم الطعام في ميناء مدينة روستوك في وضع صعب أثناء تقدم أعمال البناء. أصحاب المطاعم يدعمون المشروع، لكن وجودهم الاقتصادي في خطر. الوقت وحده هو الذي سيحدد ما إذا كان بإمكانهم التغلب على التحديات وكيف، على أمل أن يعيدهم الصيف قريبًا إلى العمل المزدحم. أيضًا صحيفة بحر البلطيق يصف الوضع العاجل ويغذي تفكير المتضررين.