Rostocks studentermad: Fra september fra Rheinland-Pfalz - prisstigning!

Rostocks studentermad: Fra september fra Rheinland-Pfalz - prisstigning!

En vigtig ændring af skolemad vil blive indført i Rostock i de kommende måneder. Fra september 2025 får byens cirka 16.250 elever skolemad fra Rheinland-Pfalz. Dette skridt er blevet nødvendigt, fordi det kommunale storkøkken, som blev besluttet som koncept for fem år siden, stadig ikke står færdigt. Byen måtte genudbyde madforsyningen for at udfylde de tomme pladser, mens storkøkkenet var længe undervejs. Højt NDR Firmaet "Mittagsmätrosen" fik tildelt kontrakten og skal levere de frosne måltider.

Udbuddet var nødvendigt, fordi der var tale om en virksomhed med et volumen på flere hundrede tusinde euro, og der krævedes et europæisk udbud. Uddannelsessenator Steffen Bockhahn har også meddelt, at udgifterne til skolemad vil stige fra 4,76 euro til 5,41 euro. Denne prisstigning ville have været nødvendig uanset oprindelsen af ​​måltiderne fra Rostock-køkkenet.

Procedurer og krav

"Mittagsmatrosen GmbH", en offentlig virksomhed, er ansvarlig for at levere skolemad som en del af det europæiske udbud. I henhold til kravene skal berettigelseskriterierne være opfyldt, såsom teknisk og økonomisk præstation, herunder en minimum årlig omsætning på 2 millioner euro i de seneste tre regnskabsår. Dette er vigtigt for at sikre, at kvaliteten af ​​maden forbliver høj, og skolernes behov bliver opfyldt.

Selve indkøbsprocedurerne er komplekse. Højt DGE Vesch Pristilbud er ofte udslagsgivende, selvom det bedste tilbud ikke altid er det billigste. Langsigtet fødevarekvalitet til en rimelig pris er af største betydning for mange skoler. Skolemyndighederne kan stille individuelle krav til cateringfirmaerne, hvilket gør udvalget endnu mere mangfoldigt.

Projektet i et overblik

Nøgledata for den nye madservice er opsummeret som følger:

Mens byen Rostock venter på sit eget storkøkken, som bliver skræddersyet specifikt til elevernes behov, sikrer samarbejdet med “Mittagsmatrosen GmbH” at eleverne får passende mad imens. Ændringerne af skolemad er en del af en løbende proces for at forbedre den overordnede kvalitet af madudbuddet i skolerne og tilbyde eleverne en sund kost.