Ēdināšana ārpus telpām Schwerin: pilsētas pievilcība uz augšu!

Ēdināšana ārpus telpām Schwerin: pilsētas pievilcība uz augšu!

Schwerin, Deutschland - Ārējā ēdināšana piedzīvo reālu augšupvēršanu Meklenburgas-rietumu pomerānijā un ir neaizstājama pilsētas dzīves sastāvdaļa. Larss Švarcs, viesnīcu un restorānu asociācijas (Dehoga) MV prezidents, uzsver šādas gastronomijas formas nozīmīgo lomu. Saskaņā ar Schwerin-lokal.de, āra ēdināšanas stiprināšana ir ne tikai liela nozīme ekonomikai, bet arī pilsētas ainavai. Apstiprināšana āra teritorijām kļūst arvien nozīmīgāka, lai izdarītu taisnīgumu pilsētām, kuras vēlas būt pievilcīgas gan iedzīvotājiem, gan apmeklētājiem.

Schwerin, piemēram, ārējās ēdināšanas tēmu kontrolē noteiktu ielu redicikācija gājēju zonās vai satiksmē esošos apgabalos. Tādas ielas kā Puschkinstraße un Domstraße veicina pilsētas atdzīvināšanu. Buschstraße pēdējos gados ir kļuvis arī par gastronomisku karsto punktu, kas parāda, ka mobilās pilsētas mēbeles var ievērojami palielināt uzturēšanās vērtību. Pilsētas administrācijai ir jāaizsargā līdzsvars starp restorānu ekonomiskajām interesēm un teritoriju publisku izmantošanu.

Restorānu skats

Paši restorāni paļaujas uz īpašas lietošanas atļaujām, jo daudziem no viņiem nav savu teritoriju. Ir pamanāms vēlme pēc vairāk ēdināšanas āra, jo Larss uzsver Švarcu. Aptaujā kļuva skaidrs, ka dzīva gastronomija ir izšķirošs faktors pilsētu kā dzīvesvietas pievilcībai. Pandēmijas pieredze liecina, ka pagaidu paplašinājumi tādās pilsētās kā Rostock, kur tika paplašināta ārējā gastronomija, tika labi uzņemta.

Neubrandenburgā būs skaļi arī vēlme pēc vairāk āra teritoriju. CityManager Michael Schröder jau ir pārliecinājis vairākus restorānus izmantot papildu apgabalus. Šogad Wismar tika piešķirtas septiņas jaunas atļaujas, savukārt āra teritoriju paplašināšana nav plānota Greifsvaldā un Stralsundā. Neskatoties uz to, pastāv iespēja lietot lietojumprogrammas īpašai lietošanai, kas norāda uz noteiktu elastību.

Secinājums un nākotnes perspektīva

Birgit Hesse, Mecklenburg-Rietumu Pomerānijas tūrisma asociācijas prezidents, uzsver daudzu restorānu īpašās atrašanās vietas, bieži netālu no ūdens. Ēdināšana ārpusei ir svarīgs celtniecības bloks, lai parādītu pilsētas kā pievilcīgas. Tomēr Schwerin pasākumu ilgtermiņa efektivitāte ir atkarīga no papildu jomu pieņemšanas un dažādu interešu līdzsvara. Pilsēta pierāda, ka ir iespējas izveidot ēdināšanu ārpus telpām esošajā infrastruktūrā - bez lielām ēkām.

Apkopots, ārējā gastronomija joprojām ir karsts dzelzs diskusijā par pilsētu pievilcību. Attīstība Meklenburgas-rietumu Pomerānijā varētu kalpot arī kā paraugs citiem reģioniem, lai bagātinātu pilsētas dzīvi.