Catering na świeżym powietrzu w Schwerin: Atrakcyjność miasta na temat wzrostu!

Catering na świeżym powietrzu w Schwerin: Atrakcyjność miasta na temat wzrostu!

Schwerin, Deutschland - Zewnętrzne catering doświadcza prawdziwego wzrostu w Mecklenburg-Western Pomerania i jest niezbędną częścią życia miejskiego. Lars Schwarz, prezes Hotel and Restaurant Association (Dehoga) MV, podkreśla ważną rolę tej formy gastronomii. Według Schwerin-lokal.de, wzmocnienie cateringu na świeżym powietrzu ma nie tylko ogromne znaczenie dla gospodarki, ale także dla miasta. Zatwierdzenie obszarów zewnętrznych staje się coraz ważniejsze, aby oddać sprawiedliwość miastom, które chcą być atrakcyjne zarówno dla mieszkańców, jak i gości.

W Schwerin temat zewnętrznego cateringu jest kontrolowany przez poświęcenie niektórych ulic w strefach pieszych lub obszarach rozliczonych ruchem. Ulice takie jak Puschkintraße i Domstraße przyczyniają się do rewitalizacji miasta. Buschstraße w ostatnich latach rozwinął się w gastronomiczny hotspot, który pokazuje, że meble mobilne mogą znacznie zwiększyć wartość zamieszkania. Administracja miasta jest zobowiązana do ochrony równowagi między interesami gospodarczymi restauratorów a publicznym korzystaniem z obszarów.

Widok restauratorów

Sami restauratorzy polegają na specjalnych zezwoleniach na użytek, ponieważ wielu z nich nie ma własnych obszarów. Zauważona jest, że Lars podkreśla Schwarz. W ankiecie stało się jasne, że żywa gastronomia jest decydującym czynnikiem atrakcyjności miast jako miejsca zamieszkania. Doświadczenie z pandemii pokazuje, że tymczasowe przedłużenia w miastach takich jak Rostock, w których zewnętrzna gastronomia została rozszerzona, zostały dobrze przyjęte.

Pragnienie większej liczby miejsc na zewnątrz będzie również głośne w Neubrandenburgu. CityManager Michael Schröder przekonał już kilku restauratorów do korzystania z dodatkowych obszarów. W tym roku w Wismar przyznano siedem nowych zezwoleń, podczas gdy w Greifswald i Stralsund nie planowano rozszerzenia obszarów zewnętrznych. Niemniej jednak istnieje możliwość tworzenia aplikacji do specjalnego użytku, co wskazuje na pewną elastyczność.

Wnioski i przyszłe perspektywy

Birgit Hesse, prezes Mecklenburg-Western Pomerania Tourism Association, podkreśla specjalne lokalizacje wielu restauracji, często w pobliżu wody. Catering zewnętrzny jest ważnym elementem konstrukcyjnym do prezentacji miast jako atrakcyjnych. Jednak długoterminowa skuteczność miar w Schwerin zależy od akceptacji dodatkowych obszarów i równowagi różnych interesów. Miasto udowadnia, że istnieje możliwość projektowania cateringu na zewnątrz w istniejącej infrastrukturze - bez dużych budynków.

Podsumowano, zewnętrzna gastronomia pozostaje gorącym żelazem w dyskusji na temat atrakcyjności miast. Rozwój w Mecklenburg-Western Pomerania może również służyć jako model dla innych regionów do wzbogacania życia miejskiego.