Catering ao ar livre em Schwerin: Atratividade da cidade em cima!

Catering ao ar livre em Schwerin: Atratividade da cidade em cima!

Schwerin, Deutschland - Catering Exterior experimenta uma realeza real na Pomerania de Mecklenburg-Western e é uma parte indispensável da vida urbana. Lars Schwarz, presidente do Hotel and Restaurant Association (DeHoga) MV, enfatiza o importante papel dessa forma de gastronomia. De acordo com schwerin-lokal.de, o fortalecimento do catering externo não é apenas de grande importância para a economia, mas também para a paisagem da cidade. A aprovação para áreas externas está se tornando cada vez mais importante para fazer justiça às cidades que desejam ser atraentes para residentes e visitantes.

Em Schwerin, por exemplo, o tópico de catering externo é controlado pela rededicação de certas ruas em zonas de pedestres ou áreas de tráfego. Ruas como Puschkinstraße e Domstraße contribuem para a revitalização da cidade. Buschstraße também se transformou em um ponto de acesso gastronômico nos últimos anos, o que mostra que os móveis da cidade móvel podem aumentar significativamente o valor da residência. A administração da cidade é necessária para proteger o equilíbrio entre os interesses econômicos dos restauradores e o uso público das áreas.

A vista dos restauradores

Os próprios restauradores dependem de licenças de uso especial, já que muitos deles não têm suas próprias áreas. O desejo de mais catering ao ar livre é perceptível, pois Lars enfatiza Schwarz. Em uma pesquisa, ficou claro que a gastronomia viva é um fator decisivo para a atratividade das cidades como um local de residência. A experiência da pandemia mostra que extensões temporárias em cidades como Rostock, onde a gastronomia externa foi expandida, foram bem recebidas.

O desejo de mais áreas ao ar livre também será alto em Neubrandenburg. O CityManager Michael Schröder já convenceu vários restauradores a usar áreas adicionais. Sete novas licenças foram concedidas em Wismar este ano, enquanto nenhuma expansão das áreas externas está planejada em Greifswald e Stralsund. No entanto, existe a possibilidade de fazer aplicações para uso especial, o que indica uma certa flexibilidade.

Conclusão e perspectiva futura

Birgit Hesse, presidente da Associação de Turismo de Mecklenburg-Western Pomerania, enfatiza os locais especiais de muitos restaurantes, geralmente perto da água. O catering externo é um importante bloco de construção para apresentar as cidades como atraentes. No entanto, a eficácia a longo prazo das medidas em Schwerin depende da aceitação das áreas adicionais e do equilíbrio de diferentes interesses. A cidade prova que há margem para projetar catering externo dentro da infraestrutura existente - sem edifícios grandes.

Resumido, a gastronomia externa continua sendo um ferro quente na discussão sobre a atratividade das cidades. Os desenvolvimentos na Pomerania de Mecklenburg-Western também podem servir como modelo para outras regiões enriquecerem a vida urbana.