Vonkajšie stravovanie v Schwerine: príťažlivosť mesta na vzostupe!

Vonkajšie stravovanie v Schwerine: príťažlivosť mesta na vzostupe!

Schwerin, Deutschland - Vonkajšie stravovanie zažíva skutočné vzostupy v Mecklenburg-Western Pomerania a je nevyhnutnou súčasťou mestského života. Lars Schwarz, prezident Asociácie hotelov a reštaurácií (Dehoga) MV, zdôrazňuje dôležitú úlohu tejto formy gastronómie. Podľa Schwerin-Lokal.de je posilnenie outdoorového stravovania nielen pre hospodárstvo, ale aj pre členstvo mesta. Schválenie pre vonkajšie oblasti sa stáva čoraz dôležitejším, aby sa dosiahli spravodlivosť pre mestá, ktoré chcú byť atraktívni pre obyvateľov aj návštevníkov.

Napríklad v Schwerin je téma externého stravovania kontrolovaná rededikáciou určitých ulíc v chodcových zónach alebo oblastiach s premávkou. Ulice ako Puschkinstraße a Domstraße prispievajú k revitalizácii mesta. Buschstraße sa v posledných rokoch vyvinula aj na gastronomický hotspot, ktorý ukazuje, že mobilný nábytok v meste môže výrazne zvýšiť hodnotu pobytu. Mestská správa je povinná chrániť rovnováhu medzi ekonomickými záujmami reštaurátorov a verejným využívaním oblastí.

Pohľad na reštaurátorov

Samotní reštaurátori sa spoliehajú na povolenie na špeciálne použitie, pretože mnohé z nich nemajú svoje vlastné oblasti. Nutkanie na viac vonkajšieho stravovania je viditeľné, pretože Lars zdôrazňuje Schwarz. V prieskume sa ukázalo, že živá gastronómia je rozhodujúcim faktorom príťažlivosti miest ako miesta bydliska. Skúsenosti z pandémie ukazujú, že dočasné rozšírenia v mestách, ako je Rostock, kde sa rozširovala vonkajšia gastronómia, boli dobre prijaté.

Túžba po viac vonkajších oblastiach bude tiež nahlas v Neubrandenburgu. CityManager Michael Schröder už presvedčil niekoľko reštaurátorov, aby využívali ďalšie oblasti. Tento rok vo Wismar bolo udelených sedem nových povolení, zatiaľ čo v Greifswaldu a Sralsund sa neplánuje žiadne rozšírenie vonkajších oblastí. Existuje však možnosť podať aplikáciu pre špeciálne použitie, čo naznačuje určitú flexibilitu.

Záver a budúci výhľad

Birgit Hesse, prezident Asociácie cestovného ruchu Mecklenburg-Western Pomerania, zdôrazňuje špeciálne miesta mnohých reštaurácií, často v blízkosti vody. Vonkajšie stravovanie je dôležitým stavebným blokom na prezentáciu miest ako atraktívne. Dlhodobá účinnosť opatrení v Schwerine však závisí od prijatia ďalších oblastí a rovnováhy rôznych záujmov. Mesto dokazuje, že existuje priestor na navrhovanie outdoorového stravovania v rámci existujúcej infraštruktúry - bez veľkých budov.

Zhrnutý, vonkajšia gastronómia zostáva v diskusii o príťažlivosti miest horúcou železom. Vývoj v Mecklenburg-Western Pomerania by mohol slúžiť aj ako model pre ďalšie regióny na obohatenie mestského života.