Любителите на хляба, обърнете внимание: Лудото печене носи разнообразие в Шверин!

Любителите на хляба, обърнете внимание: Лудото печене носи разнообразие в Шверин!

Вече има ново място в Шверин за всички, които обичат пресен хляб! Новият магазин за хляб „Backverrückt“ отвори врати на Marienplatz, малък, но изискан магазин, който е изцяло посветен на хляба. Управляващият директор Guido Wohlgemuth, заедно със сина си Malte, гарантира, че клиентите могат да се насладят на 20 различни домашни хляба. Особено популярен е „300 градуса спелта“, но мюслито с фурми и смокини, както и традиционният „Alten Fritz“ – пълнозърнест ръжен хляб по рецепта от 1899 г., също имат своите почитатели.

Но защо „Baking crazy“ представлява глътка свеж въздух в културата на хляба в Шверин? На първо място, защото офертата не включва торти или рула - така че акцентът остава върху хляба. Друг вълнуващ аспект: всички плащания са безкасови. Въпреки че началото беше белязано от предизвикателството на недостига на кадри, екипът успя да намери решения навреме. Богатата селекция от хлябове се допълва от философията, че всичко се приготвя без добавки. Тестото престоява 24 часа преди да влезе във фурната.

Истински семеен бизнес

Малте Волгемут, само на 29 години, е майстор пекар, който взема решения в процеса на печене и вече е част от петото поколение на това пекарско семейство. Философията “Backverrückt” се основава не само на майсторството, но и на факта, че клиентите могат да изградят връзка с продукта. Преди откриването на Marienplatz, семейството вече работеше във „Fruchteck Kellputt“ на Platz der Freiheit. Имаха много редовни клиенти там, които сега са любопитни за новото отваряне.

• Öffnungszeiten: 9 bis 17 Uhr
• Das Angebot beinhaltet 20 verschiedene Brotsorten, von denen die Kunden probieren können.
• Brote werden nur als ganze oder halbe Laibe verkauft.
• Die Kunden können im Laden kleine Brotproben mit Butter oder Olivenöl genießen.

В Шверин обаче има богат избор от пекарни. Много фирми разчитат на традиционни рецепти и регионални съставки, често преплетени с традиционно майсторство. Като xn--bakerei-indernhe-vnbn.de доклади пекарната в града е разнообразна, а гамата от органични и веган печива непрекъснато нараства. Особено популярни са и кафенетата, където можете да закусите с чаша кафе и уют.

Местната подкрепа за тези традиционни семейни фирми е основен приоритет с цел по-нататъшно разширяване на разнообразието на културата на печене в Шверин. В допълнение към класическите хлябове, много пекарни предлагат и сладки изкушения, които насърчават много местни жители и посетители да се задържат. Посещението на различните пекарни е не само вкусно приключение, но и прекрасен начин да подкрепите родината си и да се потопите в богатата пекарска традиция на града.

Изпитайте кулинарните изкушения на пекарните в Шверин и се поглезете с част от дома! Можете също така да намерите повече информация за други пекарни на baeckerei-in-der-naehe.de.