Nueva tienda agrícola en Bolz: ¡Productos regionales directamente del productor!

Nueva tienda agrícola en Bolz: ¡Productos regionales directamente del productor!

En la tranquila comunidad de Mustin, no lejos de Colonia, ha abierto sus puertas un nuevo contenedor con el sonoro nombre “Hofkiste”. Dirigida por Jennifer Löbel-Lewke y su marido, esta tienda agrícola especial ofrece durante todo el día productos regionales que apoyan la agricultura local y crean transparencia sobre el origen de los alimentos. Esta iniciativa forma parte de una tendencia más amplia hacia canales de comercialización regionales, como lo describe BZfE.

La gama de "De Buernhoffladen" hace latir más rápido el corazón de todo gourmet. Desde jugosas carnes de ternera y cordero hasta deliciosos quesos, pasando por especias regionales y helados, aquí encontrará todo lo que la oferta local tiene para ofrecer. Incluso el ganado pastando junto al contenedor es una señal de la trazabilidad de los productos y garantiza una buena sensación al comprar. La empresa familiar Bolzer Agrarprodukte, adquirida de la casa paterna, se dedica a la comercialización directa de sus propios productos, con el apoyo de socios regionales como Koepon, que suministra queso y helado de leche de vaca, y la granja de ovejas Seenland, que aporta corderos.

Abierto 24 horas al día, 7 días a la semana y amigable para el cliente

Otra característica de la tienda agrícola es la apertura continua, lo que permite a los clientes comprar productos frescos en cualquier momento. En tiempos en los que se requiere flexibilidad, esto ciertamente conviene a las personas. También existen soluciones digitales: los precios por kilo están claramente indicados en el embalaje, mientras que se puede acceder a los precios individuales a través de una pantalla táctil. La experiencia de compra se completa con modernos métodos de pago, como efectivo, tarjeta de débito, tarjeta de crédito y Apple Pay. En caso de preguntas o problemas, Jennifer Löbel-Lewke está disponible para ayudar a los clientes directamente.

Una mirada al futuro muestra que la tienda agrícola no quiere quedarse quieta. Está prevista una ampliación del surtido, incluyendo aceite de colza propio y patatas de Gut Stieten. También está previsto ofrecer productos de invierno después del próximo sacrificio en octubre. Esto mantiene la oferta fresca y emocionante.

El papel de los consejos de nutrición

Este proyecto forma parte de un movimiento más amplio que también promueven los consejos de nutrición de muchas ciudades de Alemania. Estos están compuestos por diversos actores de la sociedad civil, las empresas, la educación y la política y persiguen el objetivo de hacer que el sistema alimentario local sea más sostenible. Resulta que en muchas comunidades existe la necesidad de desarrollar estrategias nutricionales y los productos locales son muy populares.

Junto con iniciativas como Regionalwert-AG, que invierten en empresas regionales y así aseguran valor añadido en la región, está claro que los mercados alimentarios locales se desarrollan continuamente. Aquí es importante considerar no sólo el beneficio económico para los accionistas, sino también las contribuciones socioecológicas que tales proyectos pueden hacer.

El "Hofkiste" en Mustin no es sólo un nuevo destino para los amantes de los productos regionales, sino también parte de un panorama más amplio que tiene como objetivo hacer que nuestra cultura alimentaria y la economía local sean sostenibles. Un beneficio real para la región y un gran ejemplo de compromiso cívico.