Új mezőgazdasági bolt Bolzban: Regionális termékek közvetlenül a termelőtől!

Új mezőgazdasági bolt Bolzban: Regionális termékek közvetlenül a termelőtől!

A Kölntől nem messze fekvő Mustin nyugodt közösségében egy új konténer nyitotta meg kapuit hangzatos „Hofkiste” néven. A Jennifer Löbel-Lewke és férje által vezetett különleges farmbolt éjjel-nappal regionális termékeket kínál, amelyek támogatják a helyi mezőgazdaságot, és átláthatóságot teremtenek az élelmiszerek eredetével kapcsolatban. Ez a kezdeményezés a BZfE leírása szerint a regionális marketingcsatornák felé irányuló nagyobb trend része.

A „De Buernhoffladen” termékcsalád minden ínyenc szívét megdobogtatja. A lédús marha- és bárányhústól a finom sajtokon át a regionális fűszerekig és fagylaltig – itt mindent megtalál, amit a helyi kínálat kínál. Már a konténer mellett legelésző szarvasmarhák is a termékek nyomon követhetőségét jelzik, és jó közérzetet biztosítanak a vásárlás során. A családi tulajdonban lévő Bolzer Agrarprodukte, amelyet a szülői háztól vettek át, saját termékeik közvetlen marketingjéről szól, amelyet olyan regionális partnerek támogatnak, mint a tehéntejből készült sajtot és fagylaltot szállító Koepon, valamint a bárányokat szállító Seenland juhfarm.

A nap 24 órájában nyitva, ügyfélbarát

A tanyasi bolt további jellemzője a folyamatos nyitva tartás, amely lehetővé teszi a vásárlók számára, hogy bármikor friss árut vásároljanak. Azokban az időkben, amikor rugalmasságra van szükség, ez biztosan megfelel az embereknek. Léteznek digitális megoldások is: a csomagoláson jól láthatóan fel vannak tüntetve a kilónkénti árak, az egyedi árak pedig érintőképernyőn keresztül érhetők el. A vásárlási élményt modern fizetési módok teszik teljessé, beleértve a készpénzt, bankkártyát, hitelkártyát és Apple Pay-t. Kérdések vagy problémák esetén Jennifer Löbel-Lewke közvetlenül az ügyfelek rendelkezésére áll.

A jövőbe tekintés azt mutatja, hogy a tanyasi bolt nem akar egy helyben állni. A kínálat bővítését tervezik, beleértve a saját repcéből származó olajat és a Gut Stieten burgonyáját. A tervek szerint a következő, októberi vágás után téli termékeket is kínálnak majd. Ezáltal a kínálat friss és izgalmas marad.

A táplálkozási tanácsok szerepe

Ez a projekt egy nagyobb mozgalom része, amelyet Németország számos városában a táplálkozási tanácsok is támogatnak. Ezek a civil társadalom, az üzleti élet, az oktatás és a politika különböző szereplőiből állnak, és a helyi élelmiszerrendszer fenntarthatóbbá tételét célozzák. Kiderült, hogy sok közösségben van késztetés a táplálkozási stratégiák kidolgozására, és a helyi termékek nagyon népszerűek.

Az olyan kezdeményezésekkel együtt, mint a Regionalwert-AG, amelyek regionális vállalatokba fektetnek be, és így hozzáadott értéket biztosítanak a régióban, egyértelmű, hogy a helyi élelmiszerpiacok folyamatosan fejlődnek. Itt nem csak a részvényesek gazdasági hasznát kell szem előtt tartani, hanem azt is, hogy az ilyen projektek milyen társadalmi-ökológiai hozzájárulást jelenthetnek.

A mustini „Hofkiste” nem csak egy új úti cél a regionális termékek szerelmeseinek, hanem része annak a nagyobb összképnek is, amely az étkezési kultúránk és a helyi gazdaság fenntarthatóvá tételét célozza. Valódi haszon a régió számára és nagyszerű példa a civil szerepvállalásra.