Jauns lauksaimniecības veikals Bolcā: reģionālie produkti tieši no ražotāja!

Jauns lauksaimniecības veikals Bolcā: reģionālie produkti tieši no ražotāja!

Rāmajā Mustinas kopienā, netālu no Ķelnes, durvis vēris jauns konteiners ar skanīgo nosaukumu “Hofkiste”. Šis īpašais lauksaimniecības veikals, ko vada Dženifera Lēbela-Lūke un viņas vīrs, piedāvā reģionālos produktus visu diennakti, kas atbalsta vietējo lauksaimniecību un rada pārskatāmību par pārtikas izcelsmi. Šī iniciatīva ir daļa no plašākas reģionālās mārketinga kanālu tendences, kā aprakstījis BZfE.

“De Buernhoffladen” klāsts liek ikviena gardēža sirdij pukstēt straujāk. No sulīgas liellopa un jēra gaļas līdz gardam sieram līdz reģionālajām garšvielām un saldējumam — šeit jūs atradīsiet visu, ko piedāvā vietējais piedāvājums. Pat blakus konteineram ganās lopi liecina par produktu izsekojamību un nodrošina labu pašsajūtu iepērkoties. Ģimenei piederošais Bolzer Agrarprodukte, kas tika pārņemts no vecāku mājas, ir saistīts ar savu produktu tiešo mārketingu, ko atbalsta reģionālie partneri, piemēram, Koepon, kas piegādā govs piena sieru un saldējumu, un Seenland aitu ferma, kas nodrošina jērus.

Atvērts 24/7 un klientiem draudzīgs

Vēl viena saimniecības veikala iezīme ir nepārtraukta atvēršana, kas ļauj klientiem jebkurā laikā iegādāties svaigus produktus. Laikā, kad nepieciešama elastība, tas noteikti ir piemērots cilvēkiem. Ir arī digitāli risinājumi: kilogramu cenas ir skaidri norādītas uz iepakojuma, savukārt individuālajām cenām var piekļūt, izmantojot skārienekrānu. Iepirkšanās pieredzi noapaļo mūsdienīgi maksājumu veidi, tostarp skaidra nauda, ​​debetkarte, kredītkarte un Apple Pay. Ja rodas jautājumi vai problēmas, Jennifer Löbel-Lewke ir pieejama, lai palīdzētu klientiem tieši.

Skatiens nākotnē liecina, ka saimniecības veikals negrib stāvēt uz vietas. Plānoti sortimenta paplašināšana, ieskaitot eļļu no mūsu pašu rapšu sēklām un kartupeļus no Gut Stienten. Ziemas produktus plānots piedāvāt arī pēc nākamās kaušanas oktobrī. Tas saglabā piedāvājumu svaigu un aizraujošu.

Uztura padomju loma

Šis projekts ir daļa no lielākas kustības, ko arī veicina uztura padomes daudzās Vācijas pilsētās. Tos veido dažādi pilsoniskās sabiedrības, uzņēmējdarbības, izglītības un politikas dalībnieki, un to mērķis ir padarīt vietējo pārtikas sistēmu ilgtspējīgāku. Izrādās, ka daudzās kopienās ir vēlme izstrādāt uztura stratēģijas un vietējie produkti ir ļoti populāri.

Kopā ar tādām iniciatīvām kā Regionalwert-AG, kas iegulda reģionālajos uzņēmumos un tādējādi nodrošina pievienoto vērtību reģionā, ir skaidrs, ka vietējie pārtikas tirgi nepārtraukti attīstās. Šeit ir svarīgi aplūkot ne tikai ekonomisko peļņu akcionāriem, bet arī sociāli ekoloģisko ieguldījumu, ko šādi projekti var dot.

“Hofkiste” Mustinā ir ne tikai jauns galamērķis reģionālo produktu cienītājiem, bet arī daļa no plašākas ainas, kuras mērķis ir padarīt mūsu pārtikas kultūru un vietējo ekonomiku ilgtspējīgu. Reāls ieguvums reģionam un lielisks pilsoniskās iesaistes piemērs.