Nova loja agrícola em Bolz: Produtos regionais diretamente do produtor!

Nova loja agrícola em Bolz: Produtos regionais diretamente do produtor!

Na tranquila comunidade de Mustin, não muito longe de Colónia, um novo contentor com o retumbante nome “Hofkiste” abriu as suas portas. Administrada por Jennifer Löbel-Lewke e seu marido, esta loja agrícola especial oferece produtos regionais 24 horas por dia que apoiam a agricultura local e criam transparência sobre a origem dos alimentos. Esta iniciativa faz parte de uma tendência mais ampla para canais de marketing regionais, conforme descrito por BZfE.

A gama “De Buernhoffladen” faz o coração de qualquer gourmet bater mais rápido. De carne suculenta e cordeiro a deliciosos queijos, temperos regionais e sorvetes - você encontrará aqui tudo o que a oferta local tem a oferecer. Até o gado pastando próximo ao contêiner é sinal da rastreabilidade dos produtos e garante uma boa sensação na hora das compras. A Bolzer Agrarprodukte, de propriedade familiar, que foi adquirida da casa dos pais, concentra-se na comercialização direta de seus próprios produtos, apoiada por parceiros regionais como a Koepon, que fornece queijo e sorvete de leite de vaca, e a fazenda de ovelhas Seenland, que contribui com cordeiros.

Aberto 24 horas por dia, 7 dias por semana e amigável ao cliente

Outra característica da loja da fazenda é a abertura contínua, que permite aos clientes adquirir produtos frescos a qualquer hora. Em tempos em que a flexibilidade é necessária, isto certamente é adequado às pessoas. Existem também soluções digitais: os preços por quilo estão claramente indicados na embalagem, enquanto os preços individuais podem ser acessados ​​através de um display touch. A experiência de compra é complementada com métodos de pagamento modernos, incluindo dinheiro, cartão de débito, cartão de crédito e Apple Pay. Em caso de dúvidas ou problemas, Jennifer Löbel-Lewke está à disposição para atender diretamente os clientes.

Um olhar para o futuro mostra que a agropecuária não quer ficar parada. Estão previstas expansões da gama, incluindo óleo da nossa própria colza e batatas da Gut Stieten. Os produtos de inverno também estão previstos para serem oferecidos após o próximo abate, em outubro. Isso mantém a oferta fresca e emocionante.

O papel dos conselhos de nutrição

Este projeto faz parte de um movimento mais amplo, que também está a ser promovido pelos conselhos de nutrição em muitas cidades da Alemanha. Estes são constituídos por vários intervenientes da sociedade civil, das empresas, da educação e da política e perseguem o objetivo de tornar o sistema alimentar local mais sustentável. Acontece que em muitas comunidades existe uma necessidade de desenvolver estratégias nutricionais e os produtos locais são muito populares.

Juntamente com iniciativas como a Regionalwert-AG, que investem em empresas regionais e assim garantem valor acrescentado na região, é evidente que os mercados alimentares locais estão em constante desenvolvimento. Aqui é importante olhar não apenas para o lucro económico para os accionistas, mas também para as contribuições sócio-ecológicas que tais projectos podem trazer.

O “Hofkiste” em Mustin não é apenas um novo destino para os amantes dos produtos regionais, mas também parte de um quadro mais amplo que visa tornar a nossa cultura alimentar e a economia local sustentáveis. Um verdadeiro benefício para a região e um grande exemplo de envolvimento cívico.