Ny gårdsbutik i Bolz: Regionala produkter direkt från producenten!

Ny gårdsbutik i Bolz: Regionala produkter direkt från producenten!

I det lugna samhället Mustin, inte långt från Köln, har en ny container med det rungande namnet "Hofkiste" öppnat sina dörrar. Den här speciella gårdsbutiken drivs av Jennifer Löbel-Lewke och hennes man och erbjuder regionala produkter dygnet runt som stödjer det lokala jordbruket och skapar transparens om matens ursprung. Detta initiativ är en del av en större trend mot regionala marknadsföringskanaler, som beskrivs av BZfE.

Utbudet av "De Buernhoffladen" får varje gourmets hjärta att slå snabbare. Från saftigt nötkött och lamm till utsökt ost till regionala kryddor och glass - du hittar allt det lokala utbudet har att erbjuda här. Även boskapen som betar bredvid containern är ett tecken på produkternas spårbarhet och säkerställer en bra känsla när du handlar. Det familjeägda Bolzer Agrarprodukte, som togs över från föräldrarnas hus, handlar helt och hållet om direktmarknadsföring av sina egna produkter, med stöd av regionala partners som Koepon, som levererar ost och glass från komjölk, och fårfarmen Seenland, som bidrar med lamm.

Öppet 24/7 och kundvänligt

En annan egenskap hos gårdsbutiken är den kontinuerliga öppningen, som gör att kunderna kan köpa färska produkter när som helst. I tider då flexibilitet krävs passar detta verkligen människor. Det finns även digitala lösningar: kilopriserna står tydligt på förpackningen, medan individuella priser kan nås via en touchdisplay. Köpupplevelsen avrundas med moderna betalningsmetoder, inklusive kontanter, betalkort, kreditkort och Apple Pay. Vid frågor eller problem finns Jennifer Löbel-Lewke tillgänglig för att hjälpa kunderna direkt.

En blick in i framtiden visar att gårdsbutiken inte vill stå still. Utvidgningar av sortimentet planeras med bland annat olja från vår egen raps och potatis från Gut Stieten. Vinterprodukter planeras även erbjudas efter nästa slakt i oktober. Detta håller erbjudandet fräscht och spännande.

Nutritionsrådens roll

Detta projekt är en del av en större rörelse, som också främjas av näringsråd i många städer i Tyskland. Dessa består av olika aktörer från civilsamhället, näringslivet, utbildningen och politiken och driver målet att göra det lokala livsmedelssystemet mer hållbart. Det visar sig att det i många samhällen finns ett behov av att utveckla näringsstrategier och lokala produkter är mycket populära.

Tillsammans med initiativ som Regionalwert-AGs, som investerar i regionala företag och därmed säkrar ett mervärde i regionen, är det tydligt att lokala livsmedelsmarknader ständigt utvecklas. Här är det viktigt att inte bara titta på den ekonomiska vinsten för aktieägarna, utan också på de social-ekologiska bidrag som sådana projekt kan ge.

"Hofkiste" i Mustin är inte bara en ny destination för älskare av regionala produkter, utan också en del av helheten som syftar till att göra vår matkultur och den lokala ekonomin hållbar. En verklig fördel för regionen och ett bra exempel på samhällsengagemang.