¡Merrasias orientales: Angoor trae diversidad a Schwerin!

¡Merrasias orientales: Angoor trae diversidad a Schwerin!

Schwerin, Deutschland - En el medio de la colorida escena culinaria de Schwerin, el restaurante "Angoor" se presenta como un verdadero consejo interno para los amantes de la cocina oriental. Dirigido por Khushae Sherz, quien ha vivido en Alemania durante tres años y tiene un conocimiento valioso de los platos afganos, el restaurante ofrece un ambiente que lleva a los huéspedes a Oriente. Las pinturas de pared azules y los motivos dorados crean una atmósfera acogedora que te invita a demorarse.

La cocina oriental, un crisol de Oriente Medio, África del Norte y partes de Asia Central, se convence con sus diversos aromas y colores. Aquí se usan numerosas especias que no solo dan sabor a los platos, sino que también ofrecen beneficios para la salud. "Mamas Breakfast" para dos personas, disponibles por 34.90 euros, representa una experiencia comunitaria con 15 platos diferentes, incluidas las opciones vegetarianas, que refleja la comprensión profundamente arraigada de la hospitalidad en la cultura oriental.

Un festival para los sentidos

El uso de mezclas de especias es el corazón de la cocina en el "Angoor". Khushae Sherz otorga gran importancia a la intensificación de los sabores y una experiencia auténtica. La composición secreta de las mezclas de especias ya ha sobrevivido a generaciones y combina la tradición con influencias contemporáneas. Además de las especias clásicas como el comino, el cilantro y el azafrán, que también se usan en otras cocinas orientales, muchos otros sabores como la canela y el cardamomo se usan en el "Angoor".

La popularidad de los platos orientales en Alemania es indiscutible. Ya sea kebab, hummus o falafel: la variedad de platos es impresionante. Los ingredientes típicos como cordero, pollo, garbanzos y varias verduras no solo son muy populares en Schwerin, sino en toda Alemania. Si bien el cerdo y el alcohol son raros en esta cultura, el enfoque se centra en los platos ricos y aromáticos que también abordan veganos y vegetarianos.

Influencias culturales y platos tradicionales

La cocina de Oriente no solo es conocida por sus abundantes platos principales, sino también por una variedad de postres dulces. Baklava, una delicadeza hecha de hojaldre con relleno de pistacho, y fechas, que a menudo se llenan de nueces, redondean la oferta culinaria. Estos platos reflejan la larga tradición y el intercambio cultural que dan forma a la cultura gastronómica oriental.

Además, los platos como Shakshuka, un plato de huevo de tomates y especias, así como varias salsas como hummus y baba ghanoush también están en el mapa en el "Angoor". Esta diversidad no solo muestra el exotismo, sino que también lleva el sabor de Medio Oriente directamente a las placas de los invitados.

Podemos esperar el hecho de que el "Angoor" sigue siendo un lugar de encuentro y disfrute, según el credo de la hospitalidad oriental, que celebra la comida juntos en los registros y se enfoca. Y tal vez también encuentre una o la otra nueva idea para su propia cocina en casa, ¡porque Oriental Cuisine todavía tiene muchos secretos para ofrecer!

Asia4friends informados y Buena cocina enfatiza cuán diversa y deliciosa es la cocina oriental.