Фестивал на виното в Шверин: Завръщането на стари традиции и нови изкушения!

Фестивал на виното в Шверин: Завръщането на стари традиции и нови изкушения!

Лозарството преживява забележително завръщане в Мекленбург-Западна Померания. В района на Шверин се възражда старата традиция на лозарството, а винарната Schloss Rattey играе централна роля в това. Nordkurier съобщава че Axel и Diana Kämmerer са засадили 2000 лози в близост до историческото лозе на Krösnitz преди три години, което е знак за връщане към лозарската история на региона.

Друго вълнуващо събитие наскоро се състоя в Schleifmühle: Щефан Шмид, управител на най-голямата северногерманска винарна в Rattey, изнесе лекция там на фестивала на виното на Асоциацията на градската история и музей. Той обсъди по-ранното отглеждане на вино в Шверин и илюстрира колко дълбоко вкоренена е тази традиция в региона. Преди това той е работил интензивно с историческото лозе на херцога, което до известна степен формира основата на днешното винопроизводство.

Осмелете чашата и опитайте

На празника на виното бяха предложени и различни вина за дегустация с цел представяне на продуктите на винарна Schloss Rattey. Сътрудничеството между винарната и асоциацията на градската история и музеи, което започна преди четири години, показва как местните играчи работят заедно, за да съживят тази индустрия. Самата идея за преосмисляне на лозарството в Шверин се хареса на много ентусиасти и спечели много сърца.

Но какво е състоянието на лозарството в Германия като цяло? Поглед върху развитието му показва, че се практикува още от римско време. Wikipedia обяснява че лозарството е документирано още през първи век след Христа и се е развивало през вековете с различни сортове грозде и методи на отглеждане. Едва ли е изненадващо, че лозарството става все по-важно в Германия през последните години, с множество нови региони за отглеждане и нарастващо търсене на немски вина.

Важните винарски региони

Германия е разделена на 13 признати лозарски региона, включително Райнхесен, Пфалц и Баден. Тези региони са известни не само с уникалните си климатични и почвени условия, но и с разнообразието от винени сортове, които произвеждат. Винарна Rattey Castle също допринася за положителното развитие с отличните си вина и показва, че винопроизводството в Германия е подчинено на високи стандарти за качество.

Остава вълнуващо да видим как ще се развие лозарството в Шверин и извън него. Едно нещо е сигурно обаче: ангажираността на винопроизводителите и любовта към местното вино имат решаващ принос за нова глава във виното в региона. Ако харесвате вино, определено трябва да планирате една от следващите дати за дегустация във винарната Schloss Rattey!