Suche
Mein Konto
Vinfestival i Schwerin: Tilbagekomsten af gamle traditioner og nye lækkerier!
Vindyrkningen i Schwerin får en renæssance: Axel og Diana Kämmerer planter nye vinstokke. Foredrag på vinfestivalen oplyser.
Vinfestival i Schwerin: Tilbagekomsten af gamle traditioner og nye lækkerier!
Vindyrkningen oplever et bemærkelsesværdigt comeback i Mecklenburg-Vorpommern. I Schwerin-området genoplives den gamle tradition for vindyrkning, og her spiller vingården Schloss Rattey en central rolle. Det fortæller Nordkurier at Axel og Diana Kämmerer for tre år siden plantede 2.000 vinstokke i nærheden af den historiske vingård på Krösnitz, hvilket er et tegn på en tilbagevenden til regionens vindyrkningshistorie.
En anden spændende begivenhed fandt for nylig sted i Schleifmühle: Stefan Schmidt, lederen af den største nordtyske vingård i Rattey, holdt et foredrag dér ved byhistorisk og museumsforenings vinfestival. Han diskuterede den tidligere vinproduktion i Schwerin og illustrerede, hvor dybt rodfæstet denne tradition er i regionen. Han havde tidligere arbejdet intensivt med hertugens historiske vingård, som til en vis grad danner grundlag for nutidens vinproduktion.
Tør glasset og smag til
På vinfestivalen blev der også tilbudt forskellige vine til smagning for at præsentere produkterne fra vingården Schloss Rattey. Samarbejdet mellem vinhuset og byens historie- og museumsforening, som begyndte for fire år siden, viser, hvordan lokale aktører arbejder sammen om at revitalisere denne branche. Selve ideen om at genfortolke vindyrkning i Schwerin appellerede til mange entusiaster og vandt mange hjerter.
Men hvordan er tilstanden for vindyrkning i Tyskland som helhed? Et kig på dens udvikling viser, at den har været praktiseret siden romertiden. Wikipedia forklarer at vindyrkning er dokumenteret allerede i det første århundrede e.Kr. og har udviklet sig gennem århundreder med forskellige druesorter og dyrkningsmetoder. Det er næppe overraskende, at vindyrkning er blevet stadig vigtigere i Tyskland i de senere år, med adskillige nye vækstområder og stigende efterspørgsel efter tyske vine.
De vigtige vinområder
Tyskland er opdelt i 13 anerkendte vinregioner, herunder Rheinhessen, Pfalz og Baden. Disse regioner er ikke kun kendt for deres unikke klima og jordbundsforhold, men også for de mange forskellige vinsorter, de producerer. Vingården Rattey Castle bidrager også til den positive udvikling med sine fremragende vine og viser, at vinproduktionen i Tyskland er underlagt høje kvalitetsstandarder.
Det er stadig spændende at se, hvordan vinavlen vil udvikle sig i Schwerin og videre. Én ting er dog sikkert: Vinbøndernes engagement og kærligheden til lokal vin bidrager afgørende til et nyt kapitel inden for vin i regionen. Hvis du kan lide vin, bør du helt sikkert planlægge en af de næste smagningsdatoer på vingården Schloss Rattey!