Borfesztivál Schwerinben: A régi hagyományok visszatérése és az új élvezetek!

Borfesztivál Schwerinben: A régi hagyományok visszatérése és az új élvezetek!

A szőlőtermesztés figyelemreméltó visszatérést tapasztal Mecklenburg-Elő-Pomerániában. Schwerin térségében a szőlőtermesztés régi hagyománya éled újra, ebben központi szerepet játszik a Schloss Rattey pincészet. – számol be a Nordkurier hogy Axel és Diana Kämmerer három éve 2000 szőlőt ültetett el a Krösnitz történelmi dűlő közelében, ami a régió szőlőtermő történelméhez való visszatérés jele.

Újabb izgalmas esemény zajlott a közelmúltban a Schleifmühle-ben: Stefan Schmidt, a legnagyobb észak-német Rattey-i pincészet vezetője ott tartott előadást a várostörténeti és múzeumi egyesület borfesztiválján. Beszélt a korábbi schwerini bortermesztésről, és bemutatta, milyen mélyen gyökerezik ez a hagyomány a régióban. Korábban is intenzíven dolgozott a herceg történelmi dűlőjével, amely bizonyos mértékig a mai bortermelés alapját képezi.

Merjen a pohárba és kóstolja meg

A borfesztiválon a Schloss Rattey pincészet termékeinek bemutatása érdekében különféle borokat is kínáltak kóstolóra. A pincészet és a várostörténeti és múzeumi egyesület négy éve kezdődött együttműködése jól mutatja, hogy a helyi szereplők hogyan dolgoznak együtt az iparág újjáélesztésén. A schwerini bortermesztés újraértelmezésének ötlete sok rajongót vonzott, és sok szívet meghódított.

De milyen állapotban van a szőlőtermesztés Németország egészében? Fejlődésének pillantása azt mutatja, hogy a római idők óta gyakorolják. A Wikipédia elmagyarázza hogy a szőlőtermesztést már az i.sz. első században dokumentálják, és az évszázadok során különböző szőlőfajtákkal és termesztési módszerekkel fejlődött ki. Aligha meglepő, hogy a szőlőtermesztés egyre fontosabbá vált Németországban az elmúlt években, számos új termőrégióval és a német borok iránti kereslet növekedésével.

A fontos borvidékek

Németország 13 elismert borvidékre oszlik, köztük Rheinhessen, Pfalz és Baden. Ezek a vidékek nemcsak egyedi éghajlati és talajviszonyaikról ismertek, hanem az általuk termelt borfajták sokféleségéről is. A Rattey Castle pincészet kiváló boraival is hozzájárul a pozitív fejlődéshez, és megmutatja, hogy a németországi bortermelés magas minőségi előírásoknak van alávetve.

Továbbra is izgalmas látni, hogyan fog fejlődni a bortermesztés Schwerinben és azon túl. Egy azonban biztos: a borászok elkötelezettsége és a helyi bor szeretete döntően hozzájárul a borászat új fejezetéhez a régióban. Ha szereti a bort, mindenképpen tervezze meg a következő kóstoló időpontok valamelyikét a Schloss Rattey pincészetben!