Święto wina w Schwerinie: powrót starych tradycji i nowe rozkosze!

Święto wina w Schwerinie: powrót starych tradycji i nowe rozkosze!

W Meklemburgii-Pomorzu Przednim winiarstwo przeżywa niezwykły powrót. W rejonie Schwerina odradza się stara tradycja uprawy winorośli, a winnica Schloss Rattey odgrywa w tym kluczową rolę. Donosi Nordkurier że trzy lata temu Axel i Diana Kämmerer zasadzili 2000 winorośli w pobliżu historycznej winnicy nad Krösnitz, co jest oznaką powrotu do historii winiarstwa regionu.

Niedawno w Schleifmühle miało miejsce kolejne ekscytujące wydarzenie: Stefan Schmidt, kierownik największej północnoniemieckiej winnicy w Rattey, wygłosił tam wykład podczas festiwalu wina stowarzyszenia historii miasta i muzeów. Omówił wcześniejszą uprawę winorośli w Schwerinie i zilustrował, jak głęboko zakorzeniona jest ta tradycja w regionie. Wcześniej intensywnie współpracował z historyczną winnicą księcia, która w pewnym stopniu stanowi podstawę dzisiejszej produkcji wina.

Odważ się na kieliszek i skosztuj

Podczas festiwalu wina można było także degustować różne wina, aby zaprezentować produkty winnicy Schloss Rattey. Współpraca między winnicą a stowarzyszeniem zajmującym się historią miasta i muzeami, która rozpoczęła się cztery lata temu, pokazuje, jak lokalni gracze współpracują na rzecz ożywienia tej branży. Sam pomysł reinterpretacji uprawy winorośli w Schwerinie spodobał się wielu entuzjastom i podbił wiele serc.

Ale jaki jest stan uprawy winorośli w całych Niemczech? Spojrzenie na jego rozwój pokazuje, że było ono praktykowane od czasów rzymskich. Wikipedia wyjaśnia że uprawa winorośli została udokumentowana już w I wieku naszej ery i rozwijała się na przestrzeni wieków dzięki różnym odmianom winorośli i metodom uprawy. Trudno się dziwić, że w ostatnich latach uprawa winorośli zyskuje w Niemczech coraz większe znaczenie, wraz z pojawieniem się wielu nowych regionów upraw i rosnącym popytem na niemieckie wina.

Ważne regiony winiarskie

Niemcy podzielone są na 13 uznanych regionów winiarskich, w tym Rheinhessen, Palatynat i Baden. Regiony te znane są nie tylko ze swoich wyjątkowych warunków klimatycznych i glebowych, ale także z różnorodności produkowanych przez nie odmian win. Winiarnia Rattey Castle również przyczynia się do pozytywnego rozwoju dzięki swoim doskonałym winom i pokazuje, że produkcja wina w Niemczech podlega wysokim standardom jakości.

Ekscytujące jest obserwowanie, jak rozwinie się uprawa winorośli w Schwerinie i poza nią. Jedno jest jednak pewne: zaangażowanie winiarzy i miłość do lokalnego wina w decydujący sposób przyczyniają się do nowego rozdziału wina w regionie. Jeśli lubisz wino, zdecydowanie powinieneś zaplanować któryś z kolejnych terminów degustacji w winiarni Schloss Rattey!