حصاد آمن في MV: جودة جيدة ، ولكن الشركات الصحفية عالية التكاليف

حصاد آمن في MV: جودة جيدة ، ولكن الشركات الصحفية عالية التكاليف

Gülzow-Prüzen, Deutschland - موسم الهليون 2025 في مكلنبورغ-وسترن بوميرانيا يقترب من نهايته. في 24 يونيو ، تم إغلاق أبواب الحصاد من الدرنات اللذيذة ، التي تم تشكيلها للمنطقة لسنوات. يمكن ل Sabö في Nantrow و Tieplitz ، مع مساحة كبيرة من 60 هكتار ، الإبلاغ عن الحصاد الناجح. ومع ذلك ، فإن المشغل سيباستيان بوكمان يعلق أيضًا على القلق بشأن التحديات الاقتصادية التي يصيبها العديد من المزارعين.

في السنوات الأخيرة ، انخفضت مساحة منطقة الهليون في المنطقة بشكل كبير. بدلاً من 182 هكتار قبل ست سنوات ، فإنه ما يقرب من 140 هكتار فقط ، وهو ما يمثل عملية إعادة تنمية ملحوظة. أسباب ذلك متنوعة ، ولكن بشكل رئيسي بسبب زيادة تكاليف الإنتاج والموظفين وكذلك الاعتماد على الحصادات من الخارج. يوضح بوكمان ، الذي يعتمد على الدعم من أوروبا الشرقية: "بالكاد يكون لدينا أي عمال في هذا البلد".

التحديات الاقتصادية

أسعار الهليون حاليًا تصل إلى 15 يورو لكل كيلو ، على مستوى العام السابق تقريبًا. ولكن حتى لو كانت جودة الحصاد صحيحة ، فإن العديد من الشركات تعاني من أعباء مالية. تتزايد وسائل الإنتاج وتكاليف الطاقة المرتفعة للمزارعين. كما تؤكد وزارة الزراعة في شويرين ، تتأثر الشركات التي تزود بالتجزئة الغذائية بشكل خاص بهذا الموقف. غالبًا ما تدفع البيع بالتجزئة أقل بكثير مما هو مطلوب للإنتاج الاقتصادي.

وزير الزراعة الدكتور حتى Backhaus متفائل ويؤكد الفوائد الصحية للهليون. على الرغم من التحديات الاقتصادية ، فإنه يشجع المستهلكين على شراء الهليون الإقليمي لدعم الشركات. هذا ضروري أيضًا لأن فرحة الاستهلاك في السكان مخصصة. في عام 2024 ، اشترت الأسر فقط 1.23 كجم من أبرشية التبييض الألمانية ، والتي تمثل انخفاضًا بنسبة 7 في المائة مقارنة بالعام السابق.

مشكلة العمال والحد الأدنى للأجور

مشكلة أخرى هي الحد الأدنى للأجور القادمة البالغة 15 يورو في الساعة من عام 2026 ، مما قد يؤدي إلى زيادة تشديد الموقف للمزارعين الهليين. تتطلب الصناعة بالفعل استثناءات الحد الأدنى للأجور ، وخاصة بالنسبة لزراعة الخضار المكثفة في العمالة. قامت بعض الشركات في المنطقة بسحب Ripcord وقلت إلى حد كبير من زراعة الهليون أو التخلي عنها تمامًا. يوجد حاليًا 14 شركة هليون نشطة في Mecklenburg-Western Pomerania ، قبل أربع سنوات كان هناك 19.

لا يزال الحصاد نفسه يدويًا ، لأن الآلات يمكن أن تلحق الضرر بقضبان الهليون الحساسة. لذلك يطالب المزارعون مثل بوكمان بتدابير سياسية لتحسين ظروف الإنتاج من أجل وقف الانخفاض في المساحة.

يوم الاثنين ، الدكتور Backhaus مع مدير المقاطعة سيباستيان كونستان أول الهليون في Sabö-Hof في امتحانات Gülzow ، والتي على الرغم من كل التحديات يلقي تألقًا إيجابيًا في الموسم. مع متوسط ​​العائد 5.0 طن لكل هكتار ، ارتفع الحصاد في عام 2024 قليلاً مقارنة بالعام السابق ، لكن المنتجين تحت ضغط مرتفع.

في السنوات الأخيرة ، أنشأت Mecklenburg-Western Pomerania نفسها كواحدة من المناطق المتنامية الهليون الأصغر في ألمانيا. في حين أن أكثر من 4000 هكتار يتم وخزها في الحالة الفيدرالية المجاورة في ساكسونيا السفلى ، فإن زراعة الهليون في MV لا تزال صغيرة نسبيا. ومع ذلك ، يتم تقدير الحصاد هنا ، ويبقى Sabö-Hof لاعبًا مهمًا في الزراعة الإقليمية.

لمزيد من المعلومات ، يمكنك أيضًا قراءة التقارير من NDR و Müritzportal و Nordkurier: müritzportal ، Nordkurier .