حصاد الهليون في MV: نوعية جيدة، ولكن التكاليف المرتفعة تشكل ضغوطا على الشركات

حصاد الهليون في MV: نوعية جيدة، ولكن التكاليف المرتفعة تشكل ضغوطا على الشركات

يقترب موسم الهليون لعام 2025 في مكلنبورغ-فوربومرن من نهايته. وفي 24 يونيو، تغلق البوابات لقطف الدرنات اللذيذة التي ميزت المنطقة منذ سنوات. يمكن لشركة SaBö العائلية في نانترو وتيبليتز، التي تتمتع بمساحة زراعية رائعة تبلغ 60 هكتارًا، أن تعلن عن حصاد ناجح. ومع ذلك، يعرب المشغل سيباستيان بوكمان أيضًا عن قلقه بشأن التحديات الاقتصادية التي يعاني منها العديد من المزارعين.

ولكن في السنوات الأخيرة، انخفضت المساحة المزروعة بالهليون في المنطقة بشكل كبير. فبدلاً من 182 هكتاراً قبل ست سنوات، أصبح هناك الآن أقل بقليل من 140 هكتاراً، وهو ما يمثل تراجعاً ملحوظاً. وتتنوع أسباب ذلك، ولكنها ترجع أساسًا إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج والموظفين بالإضافة إلى الاعتماد على مساعدي الحصاد من الخارج. يوضح بوكمان، الذي يعتمد على الدعم من أوروبا الشرقية: "لم يعد لدينا أي عمال تقريبًا في هذا البلد".

التحديات الاقتصادية

وتصل أسعار الهليون حاليًا إلى 15 يورو للكيلو، وهو نفس مستوى العام الماضي تقريبًا. ولكن حتى لو كانت نوعية المحصول جيدة، فإن العديد من الشركات تعاني من أعباء مالية. ويؤثر ارتفاع تكاليف مدخلات الإنتاج والطاقة على المزارعين. وكما تؤكد وزارة الزراعة في شفيرين، فإن الشركات التي تزود تجار المواد الغذائية بالتجزئة تتأثر بشكل خاص بهذا الوضع. غالبًا ما يدفع تجار التجزئة أقل بكثير مما هو ضروري للإنتاج الاقتصادي.

وزير الزراعة الدكتور تيل باكهاوس متفائل ويسلط الضوء على الفوائد الصحية للهليون. وعلى الرغم من التحديات الاقتصادية، فهو يشجع المستهلكين على شراء الهليون المحلي لدعم الشركات. وهذا ضروري أيضًا لأن السكان مترددون في الاستهلاك. وفي عام 2024، اشترت الأسر 1.23 كجم فقط من الهليون الأبيض الألماني، وهو ما يمثل انخفاضًا بنسبة 7 بالمائة مقارنة بالعام السابق.

مشاكل العمال والحد الأدنى للأجور

هناك مشكلة أخرى تتمثل في الحد الأدنى للأجور القادم البالغ 15 يورو في الساعة اعتبارًا من عام 2026، مما قد يؤدي إلى تفاقم الوضع بالنسبة لمزارعي الهليون. وتدعو الصناعة بالفعل إلى استثناءات للحد الأدنى للأجور، وخاصة في زراعة الخضروات التي تتطلب عمالة كثيفة. قامت بعض الشركات في المنطقة بسحب الحبل التمزقي وقلصت بشكل كبير زراعة الهليون أو تخلت عنه تمامًا. يوجد حاليًا 14 مزرعة هليون نشطة في مكلنبورغ-فوربومرن، مقارنة بـ 19 مزرعة قبل أربع سنوات.

ويستمر الحصاد نفسه يدويًا، حيث يمكن للآلات أن تلحق الضرر بحراب الهليون الرقيقة. ولذلك يدعو المزارعون مثل بوكمان إلى اتخاذ إجراءات سياسية لتحسين ظروف الإنتاج من أجل وقف الانخفاض في المساحات المزروعة.

في يوم الاثنين، قدم الدكتور باكهاوس، مع مدير المنطقة سيباستيان كونستين، أول نبات الهليون في مزرعة SaBö في Gülzow-Prüzen، والتي، على الرغم من كل التحديات، ألقت ضوءًا إيجابيًا على الموسم. ومع متوسط ​​إنتاج يبلغ 5 أطنان للهكتار الواحد، زاد محصول عام 2024 بشكل طفيف مقارنة بالعام السابق، لكن المنتجين يتعرضون لضغوط كبيرة.

في السنوات الأخيرة، رسخت مكلنبورغ-بوميرانيا الغربية مكانتها كواحدة من أصغر مناطق زراعة الهليون في ألمانيا. في حين تتم زراعة أكثر من 4000 هكتار في ولاية ساكسونيا السفلى الفيدرالية المجاورة، إلا أن زراعة الهليون في MV لا تزال صغيرة نسبيًا. ومع ذلك، فإن المحصول ذو قيمة هنا وتظل مزرعة SaBö لاعبًا مهمًا في الزراعة الإقليمية.

في نهاية المطاف، لا يعد موسم الهليون من المعالم البارزة في المنطقة فحسب، بل إنه أيضًا انعكاس للتحديات التي تواجهها الزراعة المحلية. ويبقى أن نأمل أن يستمع السياسيون إلى صوت الشركات ويتخذوا التدابير اللازمة للترويج المستدام لزراعة الهليون في مكلنبورغ-فوربومرن.

لمزيد من المعلومات، اقرأ التقارير الصادرة عن NDR وMüritzportal وNordkurier: NDR, بوابة موريتز, البريد الشمالي.