Безопасна реколта в MV: Добро качество, но компании за преса с високи разходи

Безопасна реколта в MV: Добро качество, но компании за преса с високи разходи

Gülzow-Prüzen, Deutschland - Сезонът на аспержите 2025 г. в Мекленбург-Западна Померания приключва. На 24 юни портите за реколтата на вкусните грудки, които регионът е оформен от години, са затворени. Семейният бизнес Sabö в Нантроу и Тиеплиц, със значителна площ от 60 хектара, може да докладва за успешна реколта. Операторът Себастиан Бьокман също коментира загрижени за икономическите предизвикателства, които много земеделски производители чуват.

През последните години обаче площта на аспержите в региона драстично намалява. Вместо 182 хектара от преди шест години, само почти 140 хектара представлява забележително повторно развитие. Причините за това са разнообразни, но главно поради увеличаване на разходите за производство и персонал, както и зависимостта от комбайните от чужбина. "Едва ли имаме работници в тази страна", обяснява Бьокман, който зависи от подкрепата от Източна Европа.

Икономически предизвикателства

Цените за аспержи в момента са до 15 евро на килограм, почти на нивото на предходната година. Но дори и качеството на реколтата да е правилно, много компании страдат от финансови тежести. Високите средства за производство и енергийните разходи се увеличават за земеделските производители. Както потвърждава Министерството на земеделието в Шверин, компаниите, които доставят хранителни дребно, са особено засегнати от тази ситуация. Търговията на дребно често плаща далеч по -малко, отколкото се изисква за икономическо производство.

Министърът на земеделието д -р до Бекхаус е оптимистичен и подчертава ползите за здравето на аспержите. Въпреки икономическите предизвикателства, той насърчава потребителите да купуват регионални аспержи, за да подкрепят компаниите. Това също е необходимо, тъй като радостта от потреблението в населението е запазена. През 2024 г. домакинствата купуват само 1,23 кг немска енория белина, което представлява намаление с 7 процента в сравнение с предходната година.

Проблем на работниците и минималната заплата

Друг проблем е предстоящата минимална заплата от 15 евро на час от 2026 г., която може допълнително да засили ситуацията за фермерите на аспержи. Индустрията вече изисква изключения от минималната заплата, особено за растящото раждане на раждането. Някои компании в региона изтеглиха Ripcord и значително намалиха отглеждането на аспержи или напълно изоставени. В момента има 14 активни компании за аспержи в Мекленбург-Западна Померания, преди четири години имаше 19.

Самата реколта остава ръчно изсечена, тъй като машините могат да повредят чувствителните аспержи. Следователно земеделските стопани като Бьокман призовават за политически мерки за подобряване на производствените условия, за да спрат спада на площта.

В понеделник д-р Backhaus заедно с областния администратор Себастиан Констиен Първият аспержи в Sabö-Hof в изпитите на Гюлзов, който въпреки всички предизвикателства хвърля положителен блясък през сезона. Със среден добив от 5,0 тона на хектар, реколтата през 2024 г. се повиши леко в сравнение с предходната година, но производителите са под високо налягане.

През последните години Мекленбург-Западната Померания се утвърди като един от по-малките региони за отглеждане на аспержи в Германия. Докато повече от 4000 хектара са убодени в съседната федерална държава на по -ниската саксония, отглеждането на аспержи в MV остава сравнително малко. Независимо от това, реколтата се оценява тук и Sabö-Hof остава важен играч в регионалното земеделие.

За повече информация можете също да прочетете отчетите от NDR, Müritzportal и Nordkurier: müritzportal , nordkurier .