Sikker høst i MV: god kvalitet, men pressevirksomheder med høje omkostninger

Sikker høst i MV: god kvalitet, men pressevirksomheder med høje omkostninger

Gülzow-Prüzen, Deutschland - Asparges sæson 2025 i Mecklenburg-Western Pomerania er ved at ende. Den 24. juni er portene til høsten af ​​de lækre knolde, som regionen er formet i årevis, lukket. Familievirksomheden Sabö i Nantrow og Tieplitz, med et betydeligt areal på 60 ha, kan rapportere om en vellykket høst. Imidlertid kommenterer operatøren Sebastian Böckmann også bekymret for de økonomiske udfordringer, som mange landmænd plager.

I de senere år er området for asparges i regionen imidlertid faldet drastisk. I stedet for 182 ha for seks år siden er det kun næsten 140 ha, hvilket repræsenterer en bemærkelsesværdig re -udvikling. Årsagerne hertil er forskellige, men hovedsageligt på grund af stigende produktions- og personaleomkostninger såvel som afhængigheden af ​​høstere fra udlandet. "Vi har næppe nogen arbejdere i dette land," forklarer Böckmann, der er afhængig af støtten fra Østeuropa.

økonomiske udfordringer

Priserne for asparges er i øjeblikket op til 15 euro pr. Kilo, næsten på niveauet for det foregående år. Men selv hvis kvaliteten af ​​høsten er rigtig, lider mange virksomheder af økonomiske byrder. Høje produktions- og energiomkostninger øges for landmændene. Som landbrugsministeriet i Schwerin bekræfter, er virksomhederne, der leverer fødevarebutik, især påvirket af denne situation. Detailhandel betaler ofte langt mindre end krævet for økonomisk produktion.

Landbrugsminister Dr. Till Backhaus er optimistisk og understreger de sundhedsmæssige fordele ved asparges. På trods af de økonomiske udfordringer opfordrer han forbrugerne til at købe regional asparges til at støtte virksomhederne. Dette er også nødvendigt, fordi glæden ved forbrug i befolkningen er forbeholdt. I 2024 købte husholdningerne kun 1,23 kg tysk blegemiddel sogn, hvilket repræsenterer et fald på 7 procent sammenlignet med året før.

Arbejdstagerproblem og mindsteløn

Et andet problem er den kommende mindsteløn på 15 euro i timen fra 2026, hvilket kan stramme situationen for aspargesbønder yderligere. Branchen kræver allerede undtagelser fra mindsteløn, især for arbejdsmarkedsforvaltning. Nogle virksomheder i regionen trak ripcord og reducerede aspargesdyrkningen i høj grad eller var helt opgivet. Der er i øjeblikket 14 aktive aspargesfirmaer i Mecklenburg-Western Pomerania, for fire år siden var der 19.

Selve høsten forbliver manuelt præget, da maskiner kan skade de følsomme aspargesstænger. Landmænd som Böckmann opfordrer derfor til politiske forholdsregler for at forbedre produktionsbetingelserne for at stoppe faldet i arealet.

Mandag, Dr. Backhaus sammen med distriktsadministrator Sebastian Constien den første asparges på Sabö-hof i Gülzow-eksamener, som trods alle udfordringer kaster en positiv glans på sæsonen. Med et gennemsnitligt udbytte på 5,0 ton pr. Ha steg høsten i 2024 lidt sammenlignet med året før, men producenterne er under højt tryk.

I de senere år har Mecklenburg-Western Pomerania etableret sig som en af ​​de mindre aspargesvoksende regioner i Tyskland. Mens mere end 4000 hektar er stukket i den nærliggende føderale delstat i Lower Sachsen, forbliver aspargesdyrkning i MV relativt lille. Ikke desto mindre estimeres høsten her, og Sabö-hof forbliver en vigtig spiller i regionalt landbrug.

For mere information kan du også læse rapporterne fra NDR, Müritzportal og Nordkurier: müritzportal , Nordkurier .