Spargli saak MV-s: hea kvaliteet, kuid kõrged kulud avaldavad ettevõtetele survet

Spargli saak MV-s: hea kvaliteet, kuid kõrged kulud avaldavad ettevõtetele survet

2025. aasta sparglihooaeg Mecklenburg-Vorpommernis on lõppemas. 24. juunil sulguvad väravad piirkonda aastaid iseloomustanud maitsvate mugulate koristamiseks. SaBö pereettevõte Nantrowis ja Tieplitzis, millel on muljetavaldav 60 hektari suurune haritav ala, võib teatada edukast saagist. Operaator Sebastian Böckmann väljendab aga muret ka paljusid põllumehi vaevavate majanduslike väljakutsete pärast.

Viimastel aastatel on aga spargli kasvatamise pind piirkonnas järsult vähenenud. Kuue aasta taguse 182 hektari asemel on nüüd veidi alla 140 hektari, mis on märkimisväärne taandareng. Põhjuseid on erinevaid, kuid peamiselt on põhjuseks kasvavad tootmis- ja personalikulud ning sõltuvus välismaistest koristusabilistest. "Meil pole selles riigis peaaegu enam töötajaid," selgitab Böckmann, kes toetub Ida-Euroopa toetusele.

Majanduslikud väljakutsed

Spargli hinnad on praegu kuni 15 eurot kilo, peaaegu samal tasemel kui eelmisel aastal. Kuid isegi kui saagi kvaliteet on hea, kannatavad paljud ettevõtted rahalise koormuse all. Suured tootmissisendi- ja energiakulud mõjutavad põllumehi. Nagu Schwerini põllumajandusministeerium kinnitab, puudutab see olukord eriti ettevõtteid, kes varustavad toiduainete jaemüüjaid. Jaemüüjad maksavad sageli palju vähem, kui on vaja majanduslikuks tootmiseks.

Põllumajandusminister dr Till Backhaus on optimistlik ja rõhutab spargli kasulikkust tervisele. Vaatamata majanduslikele väljakutsetele julgustab ta tarbijaid ostma ettevõtluse toetamiseks kohalikku sparglit. See on vajalik ka seetõttu, et elanikkond ei taha tarbida. Kodumajapidamised ostsid 2024. aastal ainult 1,23 kg Saksa pleegitatud sparglit, mis on 7 protsenti vähem kui aasta varem.

Töötaja probleemid ja miinimumpalk

Probleemiks on ka alates 2026. aastast tulenev miinimumpalk 15 eurot tunnis, mis võib sparglikasvatajate olukorda veelgi halvendada. Tööstus nõuab juba erandite tegemist miinimumpalgast, eriti töömahuka köögiviljakasvatuse puhul. Mõned piirkonna ettevõtted on nöörist lahti tõmmanud ja sparglikasvatust oluliselt vähendanud või sellest täielikult loobunud. Praegu on Mecklenburg-Vorpommernis 14 aktiivset sparglifarmi, neli aastat tagasi oli neid 19.

Saagikoristus ise on jätkuvalt käsitöö, sest masinad võivad õrnu spargli odasid kahjustada. Põllumehed nagu Böckmann nõuavad seetõttu poliitilisi meetmeid tootmistingimuste parandamiseks, et peatada haritavate alade vähenemine.

Esmaspäeval esitles dr Backhaus koos ringkonnaadministraatori Sebastian Constieniga SaBö farmis Gülzow-Prüzenis esimest sparglit, mis hoolimata kõigist väljakutsetest heitis hooajale positiivse valguse. 5,0 tonnise hektari keskmise saagiga on 2024. aasta saak eelmise aastaga võrreldes veidi kasvanud, kuid tootjad on suure surve all.

Viimastel aastatel on Mecklenburg-Vorpommerni end tõestanud ühe väiksema sparglikasvatuspiirkonnana Saksamaal. Kui naaberriigis Alam-Saksi liidumaal kasvatatakse rohkem kui 4000 hektarit, siis MV-s on sparglikasvatus suhteliselt väike. Sellegipoolest hinnatakse siin saaki ja SaBö talu jääb piirkondlikus põllumajanduses oluliseks tegijaks.

Lõppkokkuvõttes pole sparglihooaeg mitte ainult piirkonna tipphetk, vaid peegeldab ka väljakutseid, millega kohalik põllumajandus silmitsi seisab. Jääb üle loota, et poliitikud kuulevad ettevõtete häält ja võtavad meetmeid sparglikasvatuse jätkusuutlikuks edendamiseks Mecklenburg-Vorpommernis.

Lisateabe saamiseks lugege NDR-i, Müritzportali ja Nordkurieri aruandeid: NDR, Müritzi portaal, Põhja kuller.