Ohutu saak MV -s: hea kvaliteet, kuid suured kulud pressiettevõtted

Ohutu saak MV -s: hea kvaliteet, kuid suured kulud pressiettevõtted

Gülzow-Prüzen, Deutschland - Sparglihooaeg 2025 Mecklenburg-Western Pomeranias on lõppemas. 24. juunil on maitsvate mugulate koristamise väravad, mille piirkond on aastaid kujundatud, suletud. Pereettevõte Sabö Nantrowis ja Tieplitzis, mille pindala on 60 hektarit, saab edukast saagist aru anda. Kuid operaator Sebastian Böckmann kommenteerib ka muret majanduslike väljakutsete pärast, mida paljud põllumehed vaevavad.

Viimastel aastatel on piirkonna sparglite piirkond aga drastiliselt vähenenud. Kuus aastat tagasi 182 hektari asemel on see vaid peaaegu 140 hektarit, mis tähistab märkimisväärset uuesti arenemist. Selle põhjused on mitmekesised, kuid peamiselt tootmise ja personali kulude suurenemisest ning sõltuvusest välismaalt pärit koristajatest. "Vaevalt pole meil selles riigis töötajaid," selgitab Böckmann, kes sõltub Ida -Euroopa toetusest.

majanduslikud väljakutsed

Spargli hinnad on praegu kuni 15 eurot kilo kohta, peaaegu eelmise aasta tasemel. Kuid isegi kui saagi kvaliteet on õige, kannatavad paljud ettevõtted rahalise koormuse all. Kõrged tootmisvahendid ja energiakulud kasvavad põllumeestele. Nagu Schwerini põllumajandusministeerium kinnitab, mõjutab see olukord eriti toidu jaemüüki pakkuvaid ettevõtteid. Jaemüük maksab sageli vähem kui majandusliku tootmise jaoks vajalik.

Põllumajandusminister dr Till Backhaus on optimistlik ja rõhutab spargli tervisele. Vaatamata majanduslikele väljakutsetele julgustab ta tarbijaid ostma piirkondlikke spargli ettevõtteid. See on vajalik ka seetõttu, et elanikkonna tarbimisrõõm on reserveeritud. Aastal 2024 ostsid leibkonnad ainult 1,23 kg saksa pleegitaja kogudust, mis tähendab 7 protsenti võrreldes eelmise aastaga.

töötajate probleem ja miinimumpalk

Teine probleem on eelseisv miinimumpalk - 15 eurot tunnis alates 2026. aastast, mis võib sparglite põllumeeste olukorda veelgi karmistada. Tööstusharu nõuab juba erandeid miinimumpalgast, eriti tööjõu intensiivse köögivilja kasvatamiseks. Mõned piirkonna ettevõtted tõmbasid ripkondi ja vähendasid spargli kasvatamist oluliselt või oli täielikult hüljatud. Praegu on Mecklenburg-Western Pomeranias 14 aktiivset spargli ettevõtet, neli aastat tagasi oli neid 19.

Saak ise jääb käsitsi vermitud, kuna masinad võivad tundlikke spargli vardaid kahjustada. Seetõttu nõuavad Böckmann nagu põllumehed poliitilisi meetmeid tootmistingimuste parandamiseks, et peatada pindala langus.

Esmaspäeval oli dr Backhaus koos ringkonna administraator Sebastian Constieniga Gülzow eksamitel Sabö-Hofi esimene spargel, mis vaatamata kõigile väljakutsetele viskab hooaja positiivse sära. Kuna keskmine saagis on 5,0 tonni hektari kohta, tõusis saak 2024. aastal võrreldes eelmise aastaga pisut, kuid tootjad on kõrge surve all.

Viimastel aastatel on Mecklenburg-Western Pomerania end saksamaa ühe väiksema spargli kasvava piirkonnana. Kui naabruses asuvas Alam -Saksimaa naabruses asuvas föderaalses osariigis torkab MV -s rohkem kui 4000 hektarit, on MV spargli kasvatamine suhteliselt väike. Sellegipoolest hinnatakse siin saaki ja Sabö-Hof on endiselt piirkondliku põllumajanduse oluline mängija.

Lisateabe saamiseks võite lugeda ka NDR, MüritzPortal ja Nordkurieri aruandeid: müritzportal , Nordkurier .