Turvallinen sato MV: ssä: Hyvä laatu, mutta korkeat kustannukset lehdistöyritykset

Turvallinen sato MV: ssä: Hyvä laatu, mutta korkeat kustannukset lehdistöyritykset

Gülzow-Prüzen, Deutschland - Parsakausi 2025 Mecklenburg-Western Pomeraniassa on loppumassa. 24. kesäkuuta herkullisten mukuloiden sadon portit, jotka alue on muotoiltu vuosien ajan, suljetaan. Perheyritys Sabö Nantrowissa ja Tieplitzissä, ja huomattava pinta -ala on 60 hehtaaria, voi ilmoittaa onnistuneesta sadosta. Operaattori Sebastian Böckmann kommentoi kuitenkin myös huolestuneita taloudellisista haasteista, joita monet viljelijöiden rutto.

Viime vuosina alueen alueen pinta -ala on kuitenkin vähentynyt huomattavasti. Kuuden vuoden sitten 182 hehtaarin sijasta se on vain lähes 140 hehtaaria, mikä edustaa huomattavaa uudelleenkehitystä. Syyt tähän ovat monipuolisia, mutta lähinnä kasvavien tuotanto- ja henkilöstökustannusten sekä ulkomailta riippuvuuden riippuvuudesta. "Meillä ei tuskin ole työntekijöitä tässä maassa", selittää Böckmann, joka on riippuvainen Itä -Euroopan tuesta.

Taloudelliset haasteet

Parsaan hinnat ovat tällä hetkellä jopa 15 euroa kiloa kohden, melkein edellisen vuoden tasolla. Mutta vaikka sadon laatu on oikeassa, monet yritykset kärsivät taloudellisista taakkaista. Suuret tuotanto- ja energiakustannukset kasvavat viljelijöille. Kuten Schwerinin maatalousministeriö vahvistaa, tämä tilanne vaikuttaa erityisesti elintarvikkeiden vähittäiskauppaan toimittaviin yrityksiin. Vähittäiskauppa maksaa usein paljon vähemmän kuin taloudelliselle tuotantoon vaaditaan.

Maatalousministeri Dr. Till Backhaus on optimistinen ja korostaa parsan terveyshyötyjä. Taloudellisista haasteista huolimatta hän rohkaisee kuluttajia ostamaan alueellista parsaa tukemaan yrityksiä. Tämä on myös välttämätöntä, koska väestön kulutuksen ilo on varattu. Vuonna 2024 kotitaloudet ostivat vain 1,23 kg saksalaisen valkaisuaineen seurakunnan, joka edustaa 7 prosenttia laskua edelliseen vuoteen verrattuna.

Työntekijöiden ongelma ja minimipalkka

Toinen ongelma on tuleva vähimmäispalkka, joka on 15 euroa tunnissa vuodesta 2026, mikä voisi edelleen kiristää parsanviljelijöiden tilannetta. Teollisuus vaatii jo vähimmäispalkkaa, etenkin työvoiman intensiivisen vihannesten kasvattamiseen. Jotkut alueen yritykset vetivät Ripcordin ja vähensivät huomattavasti parsan viljelyä tai hylättiin kokonaan. Mecklenburg-Western Pomeraniassa on tällä hetkellä 14 aktiivista parsayhtiötä, neljä vuotta sitten oli 19.

Sato itsessään pysyy manuaalisesti lyötynä, koska koneet voivat vahingoittaa herkkiä parsan sauvaa. Böckmannin kaltaiset viljelijät vaativat siksi poliittisia toimenpiteitä tuotantoolosuhteiden parantamiseksi pinta -alan laskun lopettamiseksi.

Maanantaina tohtori Bachaus yhdessä piirin ylläpitäjän Sebastian Constienin kanssa ensimmäisen Gülzow-tenttien Sabö-hof-parsan kanssa, joka kaikista haasteista huolimatta aiheuttaa positiivisen kiilan kauden aikana. Kun keskimääräinen sato on 5,0 tonnia hehtaaria kohden, sato vuonna 2024 nousi hieman edelliseen vuoteen verrattuna, mutta tuottajat ovat korkeassa paineessa.

Viime vuosina Mecklenburg-Western Pomerania on vakiinnuttanut itsensä yhdeksi Saksan pienemmistä parsan kasvavista alueista. Vaikka yli 4000 hehtaaria on pistätty alemman Saksin naapurimaiden liittovaltion osavaltiossa, parsan viljely MV: ssä on suhteellisen pieni. Siitä huolimatta sato arvioidaan tässä, ja Sabö-HOF on edelleen tärkeä toimija alueellisessa maataloudessa.

Lisätietoja voit myös lukea NDR: n, Müritzportalin ja Nordkurierin raportit: müritzportal , Nordkurier .