Raccolta sicura in MV: compagnie stampa di buona qualità, ma ad alto costo

Raccolta sicura in MV: compagnie stampa di buona qualità, ma ad alto costo

Gülzow-Prüzen, Deutschland - La stagione 2025 degli asparagi nella Pomerania del Mecklenburg-Western sta per finire. Il 24 giugno, sono chiuse le porte per il raccolto dei deliziosi tuberi, che la regione è stata modellata per anni. L'azienda di famiglia Sabö a Nantrow e Tieplitz, con una considerevole superficie di 60 ettari, può riferire su un raccolto di successo. Tuttavia, l'operatore Sebastian Böckmann commenta anche le sfide economiche che molti agricoltori affliggono.

Negli ultimi anni, tuttavia, l'area dell'area per gli asparagi nella regione è drasticamente diminuita. Invece dei 182 ettari di sei anni fa, sono solo quasi 140 ettari, che rappresenta un notevole ri -sviluppo. Le ragioni sono diverse, ma principalmente a causa dell'aumento dei costi di produzione e personale, nonché della dipendenza dai raccoglitori dall'estero. "Difficilmente non abbiamo lavoratori in questo paese", spiega Böckmann, che dipende dal sostegno dell'Europa orientale.

sfide economiche

I prezzi per gli asparagi sono attualmente fino a 15 euro per chilo, quasi al livello dell'anno precedente. Ma anche se la qualità del raccolto è giusta, molte aziende soffrono di oneri finanziari. Alti mezzi di produzione e costi energetici stanno aumentando per gli agricoltori. Come conferma il Ministero dell'Agricoltura di Schwerin, le aziende che forniscono al dettaglio alimentari sono particolarmente colpite da questa situazione. La vendita al dettaglio paga spesso molto meno di quanto sia richiesto per la produzione economica.

Ministro dell'Agricoltura Dr. Till Backhaus è ottimista e sottolinea i benefici per la salute degli asparagi. Nonostante le sfide economiche, incoraggia i consumatori ad acquistare asparagi regionali per sostenere le aziende. Ciò è necessario anche perché la gioia del consumo nella popolazione è riservata. Nel 2024 le famiglie acquistarono solo 1,23 kg di parrocchia di candeggina tedesca, che rappresenta una diminuzione del 7 % rispetto all'anno precedente.

Problema dei lavoratori e salario minimo

Un altro problema è il prossimo salario minimo di 15 euro all'ora dal 2026, che potrebbe ulteriormente stringere la situazione per gli agricoltori di asparagi. L'industria sta già chiedendo eccezioni al salario minimo, in particolare per la coltivazione di verdure intensive. Alcune aziende della regione hanno tirato il RIPCORD e ridotto notevolmente la coltivazione degli asparagi o completamente abbandonate. Attualmente ci sono 14 compagnie di asparagi attive nella Pomerania del Mecklenburg-Western, quattro anni fa c'erano 19 anni.

Il raccolto stesso rimane manualmente coniato, poiché le macchine possono danneggiare le aste di asparagi sensibili. Gli agricoltori come Böckmann chiedono quindi misure politiche per migliorare le condizioni di produzione al fine di fermare il declino della superficie.

Lunedì, il Dr. Backhaus insieme all'amministratore distrettuale Sebastian Constien è il primo asparagi agli esami di Sabö-Hof negli esami di Gülzow, che nonostante tutte le sfide lanciano una lucentezza positiva nella stagione. Con una resa media di 5,0 tonnellate per ettaro, il raccolto nel 2024 è aumentato leggermente rispetto all'anno precedente, ma i produttori sono ad alta pressione.

Negli ultimi anni, la Pomerania del Mecklenburg-Western si è affermata come una delle più piccole regioni in crescita degli asparagi in Germania. Mentre più di 4000 ettari sono pungenti nello stato federale vicino della Bassa Sassonia, la coltivazione degli asparagi in MV rimane relativamente piccola. Tuttavia, il raccolto è stimato qui e il Sabö-Hof rimane un attore importante nell'agricoltura regionale.

Per ulteriori informazioni, puoi anche leggere i rapporti di NDR, MüritzPortal e Nordkurier: müritzportal , Nordkurier .