Saugus derlius MV: geros kokybės, tačiau didelės išlaidos spaudos įmonės

Saugus derlius MV: geros kokybės, tačiau didelės išlaidos spaudos įmonės

Gülzow-Prüzen, Deutschland - Asparagų 2025 sezonas Meklenburge-Vakarų Pomeranijoje baigiasi. Birželio 24 d. Skanių gumbų derliaus nuėmimo vartai, kuriuos regionas buvo suformuotas daugelį metų, yra uždaryti. Šeimos verslas „Sabö“ Nantrove ir Tieplitz mieste, kuriame yra didelis 60 ha plotas, gali pranešti apie sėkmingą derlių. Tačiau operatorius Sebastianas Böckmannas taip pat komentuoja ne susirūpinimą dėl ekonominių iššūkių, dėl kurių daugelis ūkininkų kankina.

Tačiau pastaraisiais metais šparagų plotas regione drastiškai sumažėjo. Vietoj 182 hektarų prieš šešerius metus tai yra tik beveik 140 ha, o tai yra puikus pakartotinis išsivystymas. To priežastys yra įvairios, tačiau daugiausia dėl didėjančių gamybos ir personalo išlaidų, taip pat priklausomybės nuo kombainų iš užsienio. „Vargu ar šioje šalyje neturime darbuotojų“, - aiškina Böckmann, priklausantis nuo Rytų Europos paramos.

ekonominiai iššūkiai

Šparagų kainos šiuo metu yra iki 15 eurų už kilogramą, beveik praėjusių metų lygiu. Bet net jei derliaus nuėmimo kokybė yra tinkama, daugelis kompanijų kenčia nuo finansinės naštos. Aukštos gamybos priemonės ir energijos išlaidos ūkininkams didėja. Kaip patvirtina Schwerino žemės ūkio ministerija, šioje situacijoje ypač įtakos turi įmonės, tiekiančios maisto mažmeninę prekybą. Mažmeninė prekyba dažnai moka daug mažiau, nei reikia ekonominei gamybai.

Žemės ūkio ministras dr. Till Backhausas yra optimistiškas ir pabrėžia šparagų naudą sveikatai. Nepaisant ekonominių iššūkių, jis skatina vartotojus pirkti regioninius šparagus palaikyti įmones. Tai taip pat būtina, nes gyventojų vartojimo džiaugsmas yra skirtas. 2024 m. Namų ūkiai nusipirko tik 1,23 kg Vokietijos baliklio parapijos, kuri, palyginti su ankstesniais metais, sumažėjo 7 proc.

darbuotojų problema ir minimalus darbo užmokestis

Kita problema yra būsimas minimalus 15 eurų per valandą už 2026 m. Minimalus atlyginimas, kuris gali dar labiau sugriežtinti šparagų ūkininkų situaciją. Pramonė jau reikalauja išimčių dėl minimalaus darbo užmokesčio, ypač dėl darbo auginimo, augančio daržovėms. Kai kurios šio regiono kompanijos patraukė „RipCord“ ir labai sumažino šparagų auginimą arba visiškai apleistos. Šiuo metu Meklenburgo-Vakarų Pomeranijoje yra 14 aktyvių šparagų kompanijų, prieš ketverius metus buvo 19 metų.

Pats derlius lieka rankiniu būdu nukaldintas, nes mašinos gali sugadinti jautrius šparagų strypus. Todėl ūkininkai, tokie kaip Böckmannas, ragina imtis politinių priemonių, siekiant pagerinti gamybos sąlygas, kad būtų sustabdytas ploto nuosmukis.

Pirmadienį daktaras Backhausas kartu su rajono administratoriumi Sebastianu Consenu-pirmasis šparagas Sabö-Hofo mieste Gülzow egzaminuose, kurie, nepaisant visų iššūkių, sezono metu sukelia teigiamą blizgesį. Vidutinis 5,0 tonų viename hektare, derlius 2024 m. Padidėjo šiek tiek, palyginti su ankstesniais metais, tačiau gamintojai yra aukšto slėgio.

Pastaraisiais metais Meklenburgo-Vakarų Pomeranija įsitvirtino kaip vienas iš mažesnių šparagų augančių regionų Vokietijoje. Nors kaimyninėje federalinėje Žemutinės Saksonijos valstijoje yra daugiau nei 4000 ha, šparagų auginimas MV išlieka palyginti mažas. Nepaisant to, čia apskaičiuotas derlius, o Sabö-Hofas išlieka svarbiu regioninio žemės ūkio žaidėju.

Norėdami gauti daugiau informacijos, taip pat galite perskaityti NDR, „Müritzportal“ ir „Nordkiurier“ ataskaitas: müritzportal , Nordkurier .