Veilige oogst in MV: goede kwaliteit, maar hoogkosten persbedrijven

Veilige oogst in MV: goede kwaliteit, maar hoogkosten persbedrijven

Gülzow-Prüzen, Deutschland - Het Aspergesseizoen 2025 in Mecklenburg-Western Pomerania komt ten einde. Op 24 juni zijn de poorten voor de oogst van de heerlijke knollen, die de regio al jaren heeft gevormd, gesloten. Het familiebedrijf Sabö in Nantrow en Tieplitz, met een aanzienlijk areaal van 60 hectare, kunnen rapporteren over een succesvolle oogst. Operator Sebastian Böckmann geeft echter ook commentaar op de economische uitdagingen die veel boeren pesten.

In de afgelopen jaren is het gebiedsgebied voor asperges in de regio echter drastisch afgenomen. In plaats van de 182 hectare van zes jaar geleden is het slechts bijna 140 hectare, wat een opmerkelijke herontwikkeling vertegenwoordigt. De redenen hiervoor zijn divers, maar voornamelijk vanwege de stijgende productie- en personeelskosten en de afhankelijkheid van oogstmachines uit het buitenland. "We hebben nauwelijks werknemers in dit land", legt Böckmann uit, die afhankelijk is van de steun uit Oost -Europa.

Economische uitdagingen

De prijzen voor asperges zijn momenteel tot 15 euro per kilo, bijna op het niveau van het voorgaande jaar. Maar zelfs als de kwaliteit van de oogst goed is, lijden veel bedrijven aan financiële lasten. Hoge productiemiddelen en energiekosten stijgen de boeren. Zoals het ministerie van Landbouw in Schwerin bevestigt, worden de bedrijven die voedselwinkel leveren met name getroffen door deze situatie. Retail betaalt vaak veel minder dan nodig is voor de economische productie.

Minister van Landbouw Dr. Till Backhaus is optimistisch en benadrukt de gezondheidsvoordelen van asperges. Ondanks de economische uitdagingen moedigt hij consumenten aan om regionale asperges te kopen om de bedrijven te ondersteunen. Dit is ook noodzakelijk omdat de vreugde van consumptie in de bevolking is gereserveerd. In 2024 kochten de huishoudens slechts 1,23 kg Duitse bleekparochie, wat een afname van 7 procent vertegenwoordigt in vergelijking met het voorgaande jaar.

Probleem van de werknemers en het minimumloon

Een ander probleem is het komende minimumloon van 15 euro per uur vanaf 2026, wat de situatie voor aspergeboeren verder zou kunnen aanscherpen. De industrie eist al uitzonderingen op het minimumloon, vooral voor arbeidsintensieve groentetroces. Sommige bedrijven in de regio trokken de ripcord en verminderden de aspergeteelt sterk of volledig verlaten. Er zijn momenteel 14 actieve aspergebedrijven in Mecklenburg-Western Pomerania, vier jaar geleden waren er 19.

De oogst zelf blijft handmatig geslagen, omdat machines de gevoelige aspergesstaven kunnen beschadigen. Boeren zoals Böckmann vragen daarom om politieke maatregelen om de productieomstandigheden te verbeteren om de achteruitgang van het areaal te stoppen.

Op maandag, Dr. Backhaus samen met districtsbeheerder Sebastian Constien de eerste asperges in de Sabö-Hof in Gülzow-examens, die ondanks alle uitdagingen een positieve glans gooit op het seizoen. Met een gemiddelde opbrengst van 5,0 ton per hectare steeg de oogst in 2024 enigszins in vergelijking met het voorgaande jaar, maar de producenten staan ​​onder hoge druk.

In de afgelopen jaren heeft Mecklenburg-Westers Pomerania zich gevestigd als een van de kleinere aspergegroeiende regio's in Duitsland. Terwijl meer dan 4000 hectare wordt geprikt in de aangrenzende federale staat van lagere Saksen, blijft de aspergeteelt in MV relatief klein. Desalniettemin wordt de oogst hier geschat en blijft de Sabö-HOF een belangrijke speler in de regionale landbouw.

Voor meer informatie kunt u ook de rapporten lezen van NDR, Müritzportal en Nordkurier: müritzportal , nordkurier .