Safe Harvest in MV: God kvalitet, men høye kostnader Presseselskaper

Safe Harvest in MV: God kvalitet, men høye kostnader Presseselskaper

Gülzow-Prüzen, Deutschland - aspargesesongen 2025 i Mecklenburg-Western Pomerania kommer til en slutt. 24. juni er portene for høstingen av de deilige knollene, som regionen har blitt formet i årevis, stengt. Familiebedriften Sabö i Nantrow og Tieplitz, med et betydelig areal på 60 hektar, kan rapportere om en vellykket høsting. Operatør Sebastian Böckmann kommenterer imidlertid også bekymret for de økonomiske utfordringene som mange bønder plager.

I løpet av de siste årene har imidlertid området for asparges i regionen drastisk redusert. I stedet for 182 hektar for seks år siden, er det bare nesten 140 hektar, som representerer en bemerkelsesverdig omutvikling. Årsakene til dette er mangfoldige, men hovedsakelig på grunn av økende produksjons- og personalkostnader, samt avhengigheten av hogstmenn fra utlandet. "Vi har knapt noen arbeidere i dette landet," forklarer Böckmann, som er avhengig av støtten fra Øst -Europa.

økonomiske utfordringer

Prisene for asparges er for tiden opptil 15 euro per kilo, nesten på nivået for året før. Men selv om kvaliteten på høsten er riktig, lider mange selskaper av økonomiske byrder. Høye produksjonsmidler og energikostnader øker for bøndene. Som Landbruksdepartementet i Schwerin bekrefter, er selskapene som leverer matvare spesielt påvirket av denne situasjonen. Detaljhandel betaler ofte langt mindre enn det som kreves for økonomisk produksjon.

Landbruksminister Dr. Till Backhaus er optimistisk og understreker helsemessige fordeler ved asparges. Til tross for de økonomiske utfordringene, oppfordrer han forbrukerne til å kjøpe regional asparges for å støtte selskapene. Dette er også nødvendig fordi forbruksgleden i befolkningen er forbeholdt. I 2024 kjøpte husholdningene bare 1,23 kg tysk Bleach Parish, som representerer en nedgang på 7 prosent sammenlignet med året før.

arbeidernes problem og minstelønn

Et annet problem er den kommende minstelønnen på 15 euro per time fra 2026, noe som kan stramme situasjonen ytterligere for aspargesbønder. Bransjen krever allerede unntak fra minstelønnen, spesielt for arbeidskrafts vegetabilsk dyrking. Noen selskaper i regionen trakk ripcord og reduserte aspargesdyrking eller fullstendig forlatt. Det er for tiden 14 aktive aspargeselskaper i Mecklenburg-Western Pomerania, for fire år siden var det 19.

selve høsten forblir manuelt myntet, siden maskiner kan skade de følsomme aspargestengene. Bønder som Böckmann krever derfor politiske tiltak for å forbedre produksjonsforholdene for å stoppe nedgangen i arealet.

Mandag mandag, Dr. Backhaus sammen med distriktsadministrator Sebastian Constien den første aspargesen ved Sabö-hof i Gülzow-eksamener, som til tross for alle utfordringene kaster en positiv glans på sesongen. Med et gjennomsnittlig utbytte på 5,0 tonn per hektar, steg høsten i 2024 litt sammenlignet med året før, men produsentene er under høyt trykk.

De siste årene har Mecklenburg-Western Pomerania etablert seg som en av de mindre aspargesvekstregionene i Tyskland. Mens mer enn 4000 hektar er stukket i den nærliggende føderale staten Lower Saxony, forblir aspargesdyrking i MV relativt liten. Likevel er høsten estimert her, og Sabö-hof er fortsatt en viktig aktør i regionalt landbruk.

For mer informasjon, kan du også lese rapportene fra NDR, Müritzportal og Nordkurier: müritzportal , nordkurier .