Colheita segura em MV: boa qualidade, mas com empresas de imprensa de alto custo

Colheita segura em MV: boa qualidade, mas com empresas de imprensa de alto custo

Gülzow-Prüzen, Deutschland - A temporada de aspargos 2025 na Pomerânia de Mecklenburg-Western está chegando ao fim. Em 24 de junho, os portões da colheita dos deliciosos tubérculos, que a região é moldada há anos, estão fechados. O negócio da família Sabö, em Nantrow e Tieplitz, com uma área considerável de 60 hectares, pode relatar uma colheita bem -sucedida. No entanto, o operador Sebastian Böckmann também comenta preocupados com os desafios econômicos que muitos agricultores atormentam.

Nos últimos anos, no entanto, a área de aspargos na região diminuiu drasticamente. Em vez dos 182 hectares de seis anos atrás, são apenas quase 140 hectares, o que representa um desenvolvimento notável. As razões para isso são diversas, mas principalmente devido ao aumento dos custos de produção e pessoal, bem como à dependência de colheitadeiras do exterior. "Dificilmente temos trabalhadores neste país", explica Böckmann, que depende do apoio da Europa Oriental.

Desafios econômicos

Os preços dos aspargos estão atualmente a 15 euros por quilo, quase no nível do ano anterior. Mas mesmo que a qualidade da colheita esteja certa, muitas empresas sofrem de encargos financeiros. Altos meios de produção e custos de energia estão aumentando para os agricultores. Como confirma o Ministério da Agricultura em Schwerin, as empresas que fornecem varejo de alimentos são particularmente afetadas por essa situação. O varejo geralmente paga muito menos do que é necessário para a produção econômica.

Ministro da Agricultura O Dr. Till Backhaus está otimista e enfatiza os benefícios à saúde dos aspargos. Apesar dos desafios econômicos, ele incentiva os consumidores a comprar aspargos regionais para apoiar as empresas. Isso também é necessário porque a alegria do consumo na população é reservada. Em 2024, as famílias compraram apenas 1,23 kg da paróquia alemã de alvejantes, o que representa uma diminuição de 7 % em comparação com o ano anterior.

Problema dos trabalhadores e salário mínimo

Outro problema é o próximo salário mínimo de 15 euros por hora, de 2026, o que poderia apertar ainda mais a situação dos agricultores de aspargos. A indústria já está exigindo exceções ao salário mínimo, especialmente para o cultivo de vegetais intensivos em mão -de -obra. Algumas empresas da região puxaram o Ripcord e reduziram bastante o cultivo de aspargos ou completamente abandonadas. Atualmente, existem 14 empresas de aspargos ativos na Mecklenburg-Western Pomerania, há quatro anos, havia 19.

A própria colheita permanece cunhada manualmente, pois as máquinas podem danificar as hastes de aspargos sensíveis. Agricultores como Böckmann exigem medidas políticas para melhorar as condições de produção para interromper o declínio na área cultivada.

Na segunda-feira, o Dr. Backhaus, juntamente com o administrador do distrito Sebastian Constien, o primeiro aspargo nos exames de Sabö-Hof nos exames de Gülzow, que apesar de todos os desafios lança um brilho positivo na temporada. Com um rendimento médio de 5,0 toneladas por hectare, a colheita em 2024 aumentou ligeiramente em comparação com o ano anterior, mas os produtores estão sob alta pressão.

Nos últimos anos, a Mecklenburg-Western Pomerania se estabeleceu como uma das regiões menores de cultivo de aspargos na Alemanha. Enquanto mais de 4000 hectares são picados no estado federal vizinho da Baixa Saxônia, o cultivo de aspargos no MV permanece comparativamente pequeno. No entanto, a colheita é estimada aqui, e o Sabö-hof continua sendo um jogador importante na agricultura regional.

Para obter mais informações, você também pode ler os relatórios de NDR, Müritzportal e Nordkurier: müritzportal , Mecklenburg-Vorpommern/spargelbauernwerken-werker-so-dsic-mais