Recoltare sigură în MV: calitate bună, dar costuri mari de presă companii de presă

Recoltare sigură în MV: calitate bună, dar costuri mari de presă companii de presă

Gülzow-Prüzen, Deutschland - Sezonul sparanghelului 2025 din Mecklenburg-Western Pomerania se încheie. Pe 24 iunie, porțile pentru recoltarea delicioasă a tuberculilor, pe care regiunea a fost modelată de ani buni, sunt închise. Afacerile de familie Sabö din Nantrow și Tieplitz, cu o suprafață considerabilă de 60 de hectare, poate raporta la o recoltă de succes. Cu toate acestea, operatorul Sebastian Böckmann a avut, de asemenea, comentarii preocupate de provocările economice pe care mulți fermieri le plâng.

Cu toate acestea, în ultimii ani, zona de sparanghel în regiune a scăzut drastic. În loc de cele 182 de hectare de acum șase ani, este doar aproape 140 de hectare, ceea ce reprezintă o remarcabilitate remarcabilă. Motivele acestui lucru sunt diverse, dar în principal din cauza creșterii costurilor de producție și personal, precum și dependenței de recoltatori din străinătate. „Cu greu avem lucrători în această țară”, explică Böckmann, care depinde de sprijinul din Europa de Est.

provocări economice

Prețurile pentru sparanghel sunt în prezent de până la 15 euro pe kilo, aproape la nivelul anului precedent. Dar chiar dacă calitatea recoltei este corectă, multe companii suferă de sarcini financiare. Mijloacele mari de producție și costuri de energie cresc pentru fermieri. După cum confirmă Ministerul Agriculturii din Schwerin, companiile care furnizează retail alimentar sunt afectate în special de această situație. De multe ori, vânzarea cu amănuntul plătește mult mai puțin decât este necesară pentru producția economică.

Ministrul Agriculturii Dr. până la Backhaus este optimist și subliniază beneficiile pentru sănătate ale sparanghelului. În ciuda provocărilor economice, el încurajează consumatorii să cumpere sparanghel regional pentru a sprijini companiile. Acest lucru este, de asemenea, necesar, deoarece bucuria consumului în populație este rezervată. În 2024, gospodăriile au cumpărat doar 1,23 kg de parohie germană de înălbitor, ceea ce reprezintă o scădere de 7 la sută față de anul precedent.

Problema lucrătorilor și salariul minim

O altă problemă este salariul minim de 15 euro pe oră din 2026, care ar putea strânge și mai mult situația pentru fermierii de sparanghel. Industria solicită deja excepții de la salariul minim, în special pentru creșterea legumelor de muncă. Unele companii din regiune au tras Ripcord și au redus foarte mult cultivarea sparanghelului sau au fost abandonate complet. În prezent, există 14 companii active de sparanghel în Mecklenburg-Western Pomerania, acum patru ani, au fost 19.

Recolta în sine rămâne manuală, deoarece mașinile pot deteriora tijele de sparanghel sensibile. Prin urmare, fermieri precum Böckmann solicită măsuri politice pentru îmbunătățirea condițiilor de producție pentru a opri scăderea suprafeței.

Luni, Dr. Backhaus împreună cu administratorul de district Sebastian Constien primul sparanghel la Sabö-Hof la examenele Gülzow, care, în ciuda tuturor provocărilor, aruncă o strălucire pozitivă în sezon. Cu un randament mediu de 5,0 tone pe hectar, recolta în 2024 a crescut ușor comparativ cu anul precedent, dar producătorii sunt sub presiune ridicată.

În ultimii ani, Mecklenburg-Western Pomerania s-a stabilit ca una dintre cele mai mici regiuni în creștere a sparanghelului din Germania. În timp ce peste 4000 de hectare sunt înțepate în statul federal vecin al Saxoniei inferioare, cultivarea sparanghelului în MV rămâne relativ mică. Cu toate acestea, recolta este estimată aici, iar Sabö-Hof rămâne un jucător important în agricultura regională.

Pentru mai multe informații, puteți citi și rapoartele de la NDR, Müritzportal și Nordkurier: müritzportal , Nordkurier .