MV的安全收获：高质量，但高昂的新闻公司

MV的安全收获：高质量，但高昂的新闻公司

Gülzow-Prüzen, Deutschland - 在梅克伦堡 - 西部波美那能的2025年芦笋季即将结束。 6月24日，该地区已成型多年的美味块茎收获的大门已关闭。 Nantrow和Tieplitz的家族企业Sabö拥有相当大的60公顷土地，可以报告成功收获。但是，运营商塞巴斯蒂安·伯克曼（SebastianBöckmann）还评论着许多农民瘟疫所面临的经济挑战。

近年来，该地区芦笋的面积大幅下降。它不是六年前的182公顷，而是几乎140公顷，这代表了一个显着的重新开发。原因是多种多样的原因，但主要是由于生产和人员成本的增加以及对来自国外收割者的依赖。依赖东欧的支持的伯克曼解释说：“这个国家几乎没有任何工人。”

经济挑战

芦笋的价格目前每公斤高达15欧元，几乎达到上一年的水平。但是，即使收获的质量是正确的，许多公司也承受了财务负担。农民的高生产和能源成本正在增加。正如Schwerin农业部确认的那样，提供粮食零售的公司特别受这种情况的影响。零售的支出通常远低于经济生产所需的费用。

农业部长蒂尔·巴基斯（Till Backhaus）博士很乐观，并强调了芦笋的健康益处。尽管面临经济挑战，但他还是鼓励消费者购买区域芦笋以支持这些公司。这也是必要的，因为人口中的消费乐趣是保留的。在2024年，家庭仅购买了1.23公斤的德国漂白教区，与上一年相比，降低了7％。

工人的问题和最低工资

另一个问题是从2026年开始的最低工资为每小时15欧元，这可能会进一步收紧芦笋农民的局势。该行业已经要求最低工资有例外，特别是对于劳动密集型蔬菜种植而言。该地区的一些公司拉动了Ripcord，并大大减少了芦笋种植或完全放弃。目前，梅克伦堡 - 西部波美那能有14家活跃的芦笋公司，四年前有19个。

收获本身仍然手动铸造，因为机器会损坏敏感的芦笋棒。因此，像Böckmann这样的农民呼吁采取政治措施改善生产条件，以阻止种植面积的下降。

周一，Backhaus博士与地区行政官Sebastian Constien博士是Gülzow考试中Saböhof的第一个芦笋，尽管所有挑战都在本赛季带来了积极的光芒。与上一年相比，2024年平均收益量为每公顷5.0吨，但生产商处于高压下。

近年来，梅克伦堡 - 西部的波美拉尼亚已将自己确立为德国较小的芦笋增长地区之一。虽然在邻国的下萨克森州刺破了4000多公顷的土地，但MV中的芦笋种植仍然相对较小。然而，这里的收成是在这里估计的，萨博霍夫仍然是地区农业的重要参与者。

有关更多信息，您还可以阅读NDR，Müritzportal和Nordkurier的报告：müritzportal， nordkurier 。