Puhkus Syltil: hinnašokk sunnib turiste ise süüa tegema!

Puhkus Syltil: hinnašokk sunnib turiste ise süüa tegema!

Viimastel aastatel on Sylt kui luksusliku puhkusesaare kuvand muutunud. Üha enam puhkajaid valib saare kallites restoranides einestamise asemel ise süüa teha ja soodsalt odavpoodidest sisseoste teha. Valju Merkuur Restoranipidajad teatavad broneeringute olulisest vähenemisest. Lastega pered söövad väljas märksa harvemini, sageli vaid kaks korda nädalas, mis saadab toitlustussektorisse murettekitavaid signaale.

Majutushinnad on kõrghooajal tõusnud ja järjest vähem puhkajaid leiab tee populaarsele Põhjamere saarele. Restorani "iismeer" operaator Alexander Süß väljendab muret inimeste vähenenud ostujõu pärast ja märgib, et tema restorani külastajate arv on langenud mulluselt 18 600 broneeringult tänavu vaid 14 000ni.

Hinnaarutelud ja säästmiskäitumine

Sotsiaalmeedias käib tuline vaidlus kõrgete hindade üle. 25-eurone šnitsel friikartulitega tekitab külalistes nördimust. Palju lugejaid Keskendu väljendada, et hinnatõus on selge põhjus puhkajate muutunud käitumisele. Lõhe turismitööstuse ja külaliste vahel süveneb ning kõrgetest hindadest, mida paljud peavad liiga koormavaks, mõistetakse vähe.

Inflatsiooni, maksukoormuse ja kasvavate kulude teemad on praeguse puhkusetrendi ümber käivates aruteludes kõikjal. Enamik lugejaid süüdistab restoranitööstust, et see ei suutnud külalistele maksusoodustusi üle kanda, samas kui üle 22 protsendi kommentaaridest väljendas nördimust pidevalt kasvavate elukalliduse pärast.

Toitlustussektori kriisi sümptomid

Sylti toitlustustööstus on sügavas augus. Insel-Sylti turismiteenistuse tegevdirektori Peter Douveni sõnul seab üldine majanduslik olukord tööstusele suure surve alla. Olukorra muudavad veelgi dramaatilisemaks 2024. aasta 3,8-protsendine müügilangus Saksamaa toitlustussektoris ja käibemaksutõus, mis jõustub 1. jaanuaril 2024. Tuntud Goschi restoranide asutaja Jürgen Gosch räägib krabide kahekordsest kilohinnast ja näitab, kui tugevalt mõjutab kalanduskriis toiduhindu.

Turistide reisikäitumise muutus on selgelt märgatav. Üha enam puhkajaid otsib spetsiaalselt köögiga üürikortereid, et nad saaksid ise süüa valmistada ja raha säästa. See trend on tööstuses juba laineid löönud ja toonud kaasa arvukaid sulgemisi toitlustussektoris.

Kokkuvõtteks võib öelda, et Sylt seisab silmitsi väljakutsega. Kuigi saar on jätkuvalt populaarne lõõgastusotsijate sihtkoht, on hinna ja kvaliteedi tasakaalu hoidmine üha raskem. Asjaolud nõuavad toitlustussektorilt asjad ümber mõtlema, et tulevikus puhkajaid laua taha meelitada.