Suche
Mein Konto
Odmor na Syltu: Šok cijena tjera turiste da sami kuhaju!
Mecklenburg-Zapadno Pomorje bilježi pad broja praznika na Syltu zbog rasta cijena i promjene ponašanja potrošača.
Odmor na Syltu: Šok cijena tjera turiste da sami kuhaju!
Posljednjih godina promijenila se slika Sylta kao luksuznog otoka za odmor. Sve više turista odlučuje sami kuhati i jeftino kupovati u diskontnim trgovinama umjesto objedovanja u skupim restoranima na otoku. Glasno Merkur Ugostitelji bilježe značajan pad rezervacija. Obitelji s djecom puno rjeđe jedu vani, često samo dva puta tjedno, što šalje alarmantne signale ugostiteljstvu.
Cijene smještaja porasle su tijekom sezone i sve manje turista nalazi put do popularnog otoka u Sjevernom moru. Alexander Süß, upravitelj restorana "iismeer", izražava zabrinutost zbog smanjene kupovne moći ljudi i napominje da je broj posjetitelja njegovog restorana pao s 18.600 rezervacija prošle godine na samo 14.000 ove godine.
Rasprave o cijenama i ponašanje uštede
Na društvenim mrežama vodi se žestoka rasprava o visokim cijenama. Šnicla s krumpirićima za 25 eura izaziva bijes gostiju. Mnogi čitatelji u Fokus ističu da su poskupljenja jasan razlog za promijenjeno ponašanje turista. Jaz između turističke privrede i gostiju sve je veći, a premalo je razumijevanja za visoke cijene, koje mnogi smatraju preskupima.
The topics of inflation, tax burdens and rising costs are omnipresent in the discussions surrounding the current holiday trend. Većina čitatelja okrivljuje restoransku industriju što nije prenijela porezne olakšice na goste, dok je više od 22 posto komentara izrazilo bijes zbog konstantnog rasta troškova života.
Simptomi krize u ugostiteljstvu
Ugostiteljstvo na Syltu je u dubokoj rupi. Prema Peteru Douvenu, generalnom direktoru turističke službe Insel-Sylt, cjelokupna gospodarska situacija stavlja industriju pod veliki pritisak. Pad prodaje od 3,8 posto u njemačkom ugostiteljstvu u 2024. godini i povećanje PDV-a koje stupa na snagu 1. siječnja 2024. situaciju čine još dramatičnijom. Jürgen Gosch, osnivač poznatih restorana Gosch, govori o udvostručenoj cijeni kilograma za rakove i pokazuje koliko ribarska kriza utječe na cijene hrane.
Die Umstellung im Reiseverhalten der Touristen ist deutlich zu spüren. Immer mehr Urlauber suchen gezielt nach Ferienwohnungen mit Küchen, um ihre eigenen Mahlzeiten zuzubereiten und so Geld zu sparen. Diese Tendenz schlug bereits Wellen in der Branche und führte zu zahlreichen Betriebsabmeldungen in der Gastronomie.
Ukratko, Sylt se suočava s izazovom. Iako se otok i dalje predstavlja kao popularno odredište za one željne odmora, sve je teže održati ravnotežu između cijene i kvalitete. Okolnosti zahtijevaju da ugostiteljstvo preispita stvari kako bi u budućnosti ponovno privuklo turiste za stol.