Νέο hotspot στο Greifswald: Το Shams” ανοίγει με μια λιχουδιά φαλάφελ!

Νέο hotspot στο Greifswald: Το Shams” ανοίγει με μια λιχουδιά φαλάφελ!

Το κέντρο της πόλης του Greifswald έχει ένα νέο γαστρονομικό αξιοθέατο: το εστιατόριο "Shams" άνοιξε στην οδό Schuhhagen 8 και φέρνει μια ανάσα φρεσκάδας στην τοπική γαστρονομία. Ο 24χρονος χειριστής Mohammad Aboukhaled, ένας φοιτητής μηχανολόγος μηχανικός, είναι μέλος μιας ομάδας φοιτητών που προσφέρουν φαλάφελ και τηγανητά λαχανικά και προσπαθούν πάντα να εμπλέξουν άλλους συμφοιτητές στη νέα τους επιχείρηση. Η διεύθυνση είχε ιστορικά μεγάλο κύκλο εργασιών σε εστιατόρια, που κυμαίνονται από πωλητές χοτ ντογκ έως αρωματοποιία και κρεπ μαγαζιά. Όπως [ostsee-zeitung.de](https://www.ostsee-zeitung.de/lokales/vorpommern-greifswald/greifswald/neuer-gastrobetri eb-in-der-innenstadt-debatte-ueber-brandmauer-zur-afd-edeka-im-oez-schliesst-FHJNPCJYUVF6BPITQ3VPQ5CK4A.html) αναφέρει, ο Aboukhaled και η ομάδα του να σπάσουν αυτή την παράδοση με την προσφορά τους.

Χάρη στο αυξανόμενο ενδιαφέρον για την υγιεινή μεσογειακή κουζίνα, η αρχική ιδέα του «Shams» φαίνεται να έχει πέσει σε γόνιμο έδαφος την κατάλληλη στιγμή. Η υποστήριξη του CDU συζήτησε μια πρόταση του AfD στο περιφερειακό συμβούλιο που ζητά μια νέα γέφυρα στο νησί Usedom. Αυτές οι πολιτικές εξελίξεις συμβάλλουν αυτή τη στιγμή στη συζήτηση στην πόλη, ενώ το νέο εστιατόριο φέρνει μια ανάσα φρεσκάδας στο κέντρο της πόλης.

Αλλαγές στη συνοικία της Βαλτικής Θάλασσας

Αλλά δεν αλλάζουν μόνο οι γαστρονομικές προσφορές στο Greifswald: από τις 30 Οκτωβρίου, το Edeka στο Ostseeviertel (OEZ) θα κλείνει επίσης προσωρινά επειδή ο χειριστής αποσύρεται. Ο νέος χειριστής, Sven Schneider, ο οποίος ήδη διευθύνει το Edeka στο Gleis 4, σχεδιάζει μια νέα σειρά για το εμπορικό κέντρο. Όπως σημειώνεται από [ostsee-zeitung.de](https://www.ostsee-zeitung.de/lokales/vorpommern-greifswald/greifswald/neuer-gastrobetrie b-in-der-innenstadt-debatte-ueber-brandmauer-zur-afd-edeka-im-oez-schliesst-FHJNPCJYUVF6BPITQ3VPQ5CK4A.html), Το κλείσιμο συνεχίζεται συνοδευόμενο από περαιτέρω γαστρονομικές αλλαγές στην πόλη.

Το OZ λανσάρει επίσης το νέο ενημερωτικό δελτίο «Zweitheimat», το οποίο απευθύνεται σε όσους ενδιαφέρονται για τη Βαλτική Θάλασσα και πλέον δημοσιεύεται δωρεάν κάθε εβδομάδα κάθε Πέμπτη στις 5 μ.μ. Ειδικά σε περιόδους πολλών αλλαγών, αυτό το ενημερωτικό δελτίο θα μπορούσε να είναι μια ευπρόσδεκτη πηγή πληροφοριών για τον πληθυσμό.

Στο επίκεντρο τοπικά προϊόντα

Ένα συναρπαστικό έργο ξεκινά επίσης από τον σομελιέ ψαριών André Domke: Σχεδιάζει το μεγαλύτερο κουτάκι ψαριού στον κόσμο, το οποίο όχι μόνο θα διαφημίζει τοπικά προϊόντα, αλλά και θα επιστήσει την προσοχή στα πλεονεκτήματα του νησιού Usedom. Η παρουσίαση αυτού του εξαιρετικού τενεκέ θα γίνει στις 8 Νοεμβρίου στο Heringsdorf, όπου θα αποφασιστεί και το παγκόσμιο ρεκόρ. Όπως φαίνεται από [ostsee-zeitung.de](https://www.ostsee-zeitung.de/lokales/vorpommern-greifswald/greifswald/neuer-gastrobetrie b-in-der-innenstadt-debatte-ueber-brandmauer-zur-afd-edeka-im-oez-schliesst-FHJNPCJYUVF6BPITQ3VPQ5CK4A.html), υπόσχεται να είναι μια συναρπαστική εκδήλωση για όλους τους λάτρεις των τοπικών προϊόντων.

Οι γαστρονομικές και πολιτιστικές αλλαγές στο Greifswald δείχνουν πόσο σημαντικές είναι οι γαστρονομικές προσφορές καθώς και οι πολιτικές και κοινωνικές εξελίξεις στην περιοχή. Είτε στο νέο “Shams”, στο επερχόμενο Edeka είτε στην παρουσίαση της κονσέρβας ψαριών – ο Greifswald είναι ζωντανός και αλλάζει.