Uusi hotspot Greifswaldissa: Shams avautuu falafel-herkulla!

Uusi hotspot Greifswaldissa: Shams avautuu falafel-herkulla!

Greifswaldin keskustassa on uusi kulinaarinen vetonaula: ravintola "Shams" avattiin osoitteessa Schuhhagen 8 ja tuo raitista ilmaa paikalliseen gastronomiaan. 24-vuotias koneinsinööriopiskelija Mohammad Aboukhaled on osa opiskelijatiimiä, jotka tarjoavat falafelia ja paistettuja kasviksia ja yrittävät aina saada muita opiskelutovereita mukaan nuoreen liiketoimintaansa. Osoitteessa on historiallisesti ollut suuri ruokapaikkojen liikevaihto, joka vaihtelee hot dog -myyjistä hajuvesiliikkeisiin kreppiliikkeisiin. Kuten [ostsee-zeitung.de](https://www.ostsee-zeitung.de/lokales/vorpommern-greifswald/greifswald/neuer-gastrobetri eb-in-der-innenstadt-debatte-ueber-brandmauer-zur-afd-edeka-im-oez-schliesst-FHJNPCJYUVF6BPITQ3VPQ5CK4A.html) Aboukhaled ja hänen tiiminsä rikkovat tämän perinteen tarjouksellaan.

Terveellistä välimerellistä ruokaa kohtaan kasvavan kiinnostuksen ansiosta ”Shamsin” avauskonsepti näyttää pudonneen hedelmälliselle maaperälle juuri oikealla hetkellä. CDU:n tuki keskusteli piirineuvostossa AfD:n ehdotuksesta, jossa vaaditaan uutta siltaa Usedomin saarelle. Nämä poliittiset kehityssuunnat lisäävät tällä hetkellä kaupungin keskustelua, kun taas uusi ravintola tuo raitista ilmaa kaupungin keskustaan.

Muutoksia Itämeri-korttelissa

Mutta Greifswaldissa ei muutu vain kulinaarinen tarjonta: 30. lokakuuta alkaen myös Ostseeviertelin (OEZ) Edeka suljetaan väliaikaisesti, koska operaattori on jäämässä eläkkeelle. Uusi operaattori Sven Schneider, joka jo johtaa Edekaa Gleis 4:ssä, suunnittelee kauppakeskukseen uutta mallistoa. Kuten huomautti [ostsee-zeitung.de](https://www.ostsee-zeitung.de/lokales/vorpommern-greifswald/greifswald/neuer-gastrobetrie b-in-der-innenstadt-debatte-ueber-brandmauer-zur-afd-edeka-im-oez-schliesst-FHJNPCJYUVF6BPITQ3VPQ5CK4A.html), sulkeminen jatkuu, ja kaupungissa tapahtuu lisää gastronomisia muutoksia.

OZ julkaisee myös uuden Itämerestä kiinnostuneille suunnatun Zweitheimat-uutiskirjeen, joka ilmestyy nyt maksutta joka viikko torstaisin klo 17. Varsinkin suurten muutosten aikoina tämä uutiskirje voisi olla tervetullut tiedonlähde väestölle.

Alueelliset tuotteet keskiössä

Jännittävä hanke on myös kalasommelier André Domken aloitteesta: Hän suunnittelee maailman suurinta kalapurkkia, joka paitsi mainostaa alueellisia tuotteita, myös kiinnittää huomiota Usedomin saaren etuihin. Tämän erikoisen tölkin esittely järjestetään 8. marraskuuta Heringsdorfissa, jossa myös maailmanennätys ratkaistaan. Kuten voidaan nähdä [ostsee-zeitung.de](https://www.ostsee-zeitung.de/lokales/vorpommern-greifswald/greifswald/neuer-gastrobetrie b-in-der-innenstadt-debatte-ueber-brandmauer-zur-afd-edeka-im-oez-schliesst-FHJNPCJYUVF6BPITQ3VPQ5CK4A.html), tämä lupaa olla jännittävä tapahtuma kaikille alueellisten tuotteiden ystäville.

Greifswaldin kulinaariset ja kulttuuriset muutokset osoittavat, kuinka tärkeitä gastronominen tarjonta sekä alueen poliittinen ja sosiaalinen kehitys ovat. Olipa kyseessä uudessa ”Shams”, tulevassa Edekassa tai kalasäilykkeiden esittelyssä – Greifswald elää ja muuttuu.