Nouveau hotspot à Greifswald : « Shams » s'ouvre avec un délice de falafel !

Nouveau hotspot à Greifswald : « Shams » s'ouvre avec un délice de falafel !

Le centre-ville de Greifswald possède une nouvelle attraction culinaire : le restaurant « Shams » a ouvert ses portes au Schuhhagen 8 et apporte un vent de fraîcheur à la gastronomie locale. L'opérateur Mohammad Aboukhaled, 24 ans, étudiant en génie mécanique, fait partie d'une équipe d'étudiants qui proposent des falafels et des légumes frits et essaient toujours d'impliquer d'autres camarades dans leur jeune entreprise. L'adresse a historiquement connu un chiffre d'affaires élevé d'établissements de restauration, allant des vendeurs de hot-dogs aux parfumeries en passant par les crêperies. Comme le rapporte ostsee-zeitung.de, Aboukhaled et son équipe de rompre avec cette tradition avec leur offre.

Grâce à l'intérêt croissant pour une cuisine méditerranéenne saine, le concept d'ouverture de « Shams » semble être tombé sur un terrain fertile au bon moment. Le soutien de la CDU a discuté d'une proposition de l'AfD au conseil de district qui réclame un nouveau pont vers l'île d'Usedom. Ces évolutions politiques contribuent actuellement au débat dans la ville, tandis que le nouveau restaurant apporte une bouffée d'air frais au centre-ville.

Changements dans le quartier de la mer Baltique

Mais ce n'est pas seulement l'offre culinaire qui change à Greifswald : à partir du 30 octobre, l'Edeka dans l'Ostseeviertel (OEZ) fermera également temporairement ses portes en raison du départ à la retraite de l'exploitant. Le nouvel exploitant, Sven Schneider, qui gère déjà l'Edeka à Gleis 4, prévoit une nouvelle offre pour le centre commercial. Comme l'a noté ostsee-zeitung.de, le la fermeture se poursuit et s'accompagne de nouveaux changements gastronomiques dans la ville.

L'OZ lance également le nouveau bulletin d'information « Zweitheimat », destiné à s'adresser aux personnes intéressées par la mer Baltique et qui paraît désormais gratuitement chaque semaine le jeudi à 17 heures. Surtout à une époque de grands changements, ce bulletin d'information pourrait être une source d'information bienvenue pour la population.

Produits régionaux à l'honneur

Un projet passionnant est également lancé par le sommelier de poisson André Domke : il prévoit la plus grande boîte de poisson au monde, qui non seulement fera la promotion des produits régionaux, mais attirera également l'attention sur les avantages de l'île d'Usedom. La présentation de cette boîte de conserve extraordinaire aura lieu le 8 novembre à Heringsdorf, où sera également décidé le record du monde. Comme on peut le voir de ostsee-zeitung.de, cela promet d'être un événement passionnant pour tous les amateurs de produits régionaux.

Les changements culinaires et culturels à Greifswald illustrent l'importance de l'offre gastronomique ainsi que l'évolution politique et sociale de la région. Que ce soit dans les nouveaux « Shams », dans le prochain Edeka ou dans la présentation des conserves de poisson – Greifswald est vivant et changeant.