Új hotspot Greifswaldban: a Shams” falafel finomsággal nyit!

Új hotspot Greifswaldban: a Shams” falafel finomsággal nyit!

Greifswald belvárosának új kulináris vonzereje van: a Schuhhagen 8. szám alatt megnyílt „Shams” étterem friss levegőt hoz a helyi gasztronómiába. A 24 éves gépészmérnök hallgató, Mohammad Aboukhaled operátor egy olyan diákcsapat tagja, akik falafelt és sült zöldségeket kínálnak, és mindig igyekeznek más diáktársakat bevonni fiatal vállalkozásukba. A címen történelmileg nagy volt az éttermek forgalma, a hot dog árusoktól az illatszerüzleteken át a palacsintaüzletekig. As [ostsee-zeitung.de](https://www.ostsee-zeitung.de/lokales/vorpommern-greifswald/greifswald/neuer-gastrobetri eb-in-der-innenstadt-debatte-ueber-brandmauer-zur-afd-edeka-im-oez-schliesst-FHJNPCJYUVF6BPITQ3VPQ5CK4A.html) jelentések szerint Aboukhaled és csapata, hogy ajánlatukkal megtörjék ezt a hagyományt.

Az egészséges mediterrán konyha iránti növekvő érdeklődésnek köszönhetően úgy tűnik, hogy a „Shams” nyitó koncepciója éppen a megfelelő pillanatban került termékeny talajra. A CDU támogatása megvitatta a kerületi tanácsban azt az AfD-javaslatot, amely új híd létrehozását szorgalmazza Usedom szigetére. Ezek a politikai fejlemények jelenleg hozzájárulnak a városi vitához, míg az új étterem friss levegőt hoz a városközpontba.

Változások a Balti-tengeri negyedben

De nem csak a kulináris kínálat változik Greifswaldban: október 30-tól az Ostseeviertel (OEZ) Edeka is átmenetileg bezár, mert az üzemeltető nyugdíjba vonul. Az új üzemeltető, Sven Schneider, aki már a Gleis 4-ben üzemelteti az Edekát, új sorozatot tervez a bevásárlóközpontba. Amint azt megjegyezte [ostsee-zeitung.de](https://www.ostsee-zeitung.de/lokales/vorpommern-greifswald/greifswald/neuer-gastrobetrie b-in-der-innenstadt-debatte-ueber-brandmauer-zur-afd-edeka-im-oez-schliesst-FHJNPCJYUVF6BPITQ3VPQ5CK4A.html), a bezárás folyamatos, és további gasztronómiai változások kísérik a városban.

Az OZ egyúttal elindítja a „Zweitheimat” új hírlevelet is, amely a Balti-tenger iránt érdeklődőket hivatott megszólítani, és mostantól minden héten csütörtökön 17 órakor ingyenesen jelenik meg. Ez a hírlevél különösen a sok változás idején lehet örvendetes információforrás a lakosság számára.

Fókuszban a regionális termékek

Izgalmas projektet kezdeményez André Domke halsommelier is: a világ legnagyobb halkonzervjét tervezi, amely nemcsak regionális termékeket reklámoz majd, hanem Usedom sziget előnyeire is felhívja a figyelmet. Ennek a rendkívüli konzervdoboznak a bemutatója november 8-án lesz Heringsdorfban, ahol a világrekord is eldől. Amint az abból látható [ostsee-zeitung.de](https://www.ostsee-zeitung.de/lokales/vorpommern-greifswald/greifswald/neuer-gastrobetrie b-in-der-innenstadt-debatte-ueber-brandmauer-zur-afd-edeka-im-oez-schliesst-FHJNPCJYUVF6BPITQ3VPQ5CK4A.html), ez izgalmas eseménynek ígérkezik a regionális termékek minden szerelmese számára.

A greifswaldi kulináris és kulturális változások jól mutatják, hogy mennyire fontosak a régió gasztronómiai kínálata, valamint a politikai és társadalmi fejlemények. Akár az új „Shams”, akár a készülő Edekában, akár a halkonzerv bemutatóján – Greifswald él és változik.