Suche
Mein Konto
Nieuwe hotspot in Greifswald: Shams” opent met een falafel delicatesse!
Nieuw restaurant “Shams” opent in Greifswald, terwijl Edeka in de OEZ tijdelijk sluit. Politieke debatten bereiken de deelraad.
Nieuwe hotspot in Greifswald: Shams” opent met een falafel delicatesse!
Het stadscentrum van Greifswald heeft een nieuwe culinaire trekpleister: het restaurant “Shams”, geopend op Schuhhagen 8, brengt een frisse wind in de lokale gastronomie. De 24-jarige operator Mohammad Aboukhaled, student werktuigbouwkunde, maakt deel uit van een team studenten dat falafel en gebakken groenten aanbiedt en probeert altijd andere medestudenten te betrekken bij hun jonge onderneming. Het adres heeft van oudsher een hoge omzet aan eetgelegenheden gehad, variërend van hotdogverkopers tot parfumerieën en crêpewinkels. Zoals ostsee-zeitung.de meldt, Aboukhaled en zijn team willen met hun aanbod deze traditie doorbreken.
Dankzij de toenemende belangstelling voor de gezonde mediterrane keuken lijkt het openingsconcept van “Shams” op het juiste moment in vruchtbare grond te zijn gevallen. De steun van de CDU besprak in de districtsraad een voorstel van de AfD dat oproept tot een nieuwe brug naar het eiland Usedom. Deze politieke ontwikkelingen dragen momenteel bij aan de discussie in de stad, terwijl het nieuwe restaurant een frisse wind door de binnenstad brengt.
Veranderingen in het Oostzeekwartier
Maar niet alleen het culinaire aanbod verandert in Greifswald: vanaf 30 oktober gaat ook de Edeka in het Ostseeviertel (OEZ) tijdelijk dicht omdat de uitbater met pensioen gaat. De nieuwe uitbater, Sven Schneider, die al de Edeka in Gleis 4 exploiteert, plant een nieuw assortiment voor het winkelcentrum. Zoals opgemerkt door ostsee-zeitung.de, de sluiting is aan de gang en gaat gepaard met verdere gastronomische veranderingen in de stad.
De OZ lanceert ook de nieuwe nieuwsbrief “Zweitheimat”, die bedoeld is om geïnteresseerden in de Oostzee aan te spreken en die nu elke week gratis verschijnt op donderdag om 17.00 uur. Zeker in tijden van veel verandering kan deze nieuwsbrief een welkome informatiebron zijn voor de bevolking.
Regionale producten in de kijker
Er wordt ook een spannend project geïnitieerd door vissommelier André Domke: hij plant het grootste blik vis ter wereld, dat niet alleen reclame zal maken voor regionale producten, maar ook de aandacht zal vestigen op de voordelen van het eiland Usedom. De presentatie van dit bijzondere blikje vindt plaats op 8 november in Heringsdorf, waar tevens het wereldrecord wordt gevestigd. Zoals blijkt uit ostsee-zeitung.de, dit belooft te worden een spannend evenement voor alle liefhebbers van streekproducten.
De culinaire en culturele veranderingen in Greifswald illustreren hoe belangrijk het gastronomische aanbod en de politieke en sociale ontwikkelingen in de regio zijn. Of het nu gaat om de nieuwe “Shams”, de komende Edeka of de presentatie van de visconserven – Greifswald leeft en verandert.