أنفلونزا الطيور أم لا: أوزة عيد الميلاد تزدهر في مكلنبورغ!

أنفلونزا الطيور أم لا: أوزة عيد الميلاد تزدهر في مكلنبورغ!

في تعاونية بارتيلشاجين الزراعية بالقرب من مارلو، تسير عملية بيع إوزة عيد الميلاد بشكل جيد على نحو مدهش، الأمر الذي أسعد العملاء. على الرغم من التهديد الحالي المتمثل في أنفلونزا الطيور، فإن المسؤولين يبلغون عن مبيعات قياسية في اليوم الأول من المتجر. ويشعر ويلفريد لينشو، رئيس التعاونية، بالتفاؤل بشأن الوضع. في الوقت الحالي، تتم معالجة حوالي 150 إوزًا في مسلخنا يوميًا، وهو ما يتوافق مع الإطار التنظيمي. ونظراً للظروف، لا يمكن ذبح المزيد من الحيوانات دفعة واحدة. لا تزال المخاوف من تفشي المرض مرتفعة، ولهذا السبب تم تشديد احتياطات السلامة في الشركة بشكل كبير.

لقد كان لأنفلونزا الطيور تأثيرها بالفعل في مكلنبورغ-فوربومرن: فقد تأثرت ثلاث مزارع للدواجن في منطقة فوربومرن-جرايفسفالد. ولكن على الرغم من العلامات التحذيرية، فإن بيع الإوزة يجذب المشترين المهتمين، ولا تزال الإوزة واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في العطلات عندما يتعلق الأمر بمائدة الأعياد مرة أخرى في عيد الميلاد. إن صورة الإوز المتجول الحر ثابتة ويتم الحفاظ عليها لتقليل الضغط على الحيوانات. وحتى الآن، تم اتخاذ كافة الاحتياطات اللازمة لمواصلة تربية الدواجن. وفقًا لـ ndr.de لا يوجد أي تأثير سلبي على المبيعات، وهو تحول إيجابي لهذه الصناعة.

فرحة حذرة في الأوقات المضطربة

في خضم الظروف الصعبة مع أنفلونزا الطيور وارتفاع مخاطر الإصابة بالعدوى الناتجة عن الانتشار السريع للفيروس، يظل الإوز المشوي أمرًا لا غنى عنه للكثيرين. وعلى الصعيد الوطني، تم قتل ما يقرب من مليون من حيوانات المزرعة بشكل وقائي، وتبين أن ما يقرب من 300 من الطيور البرية الميتة كانت حاملة للفيروس. ومع ذلك، فإن اتجاه المبيعات الحالي في مارلو يظهر أن الحماس لعشاء عيد الميلاد يبدو متواصلاً وأن الكثير من الناس على استعداد للاستمتاع به.

قررت التعاونية الزراعية الحفاظ على الزراعة الحرة. ويتم ذلك من باب الرغبة في تقديم أفضل رعاية ممكنة للحيوانات وتجنب عوامل التوتر. بالنسبة لكثير من المستهلكين، وهذا مهم جدا. بعد كل شيء، أنت لا تريد فقط التأكد من الاستمتاع بالطعام، ولكنك تريد أيضًا التأكد من أن الحيوانات تعيش في بيئة مناسبة للأنواع.

يتم كل شيء باستخدام الألعاب والضوابط الأمنية للحفاظ على استقرار الوضع في الشركة. فهل يختلف مصير شركة بارتلشاجن عن مصير الشركات الأخرى التي تعاني كثيرا من تبعات أنفلونزا الطيور؟ سيكون من المثير أن نرى كيف ستمضي الأسابيع المتبقية قبل العطلة.