Γρίπη των πτηνών ή όχι: Η χριστουγεννιάτικη χήνα ανθεί στο Μεκλεμβούργο!

Γρίπη των πτηνών ή όχι: Η χριστουγεννιάτικη χήνα ανθεί στο Μεκλεμβούργο!

Στον αγροτικό συνεταιρισμό Bartelshagen κοντά στο Marlow, η χριστουγεννιάτικη πώληση χήνας πηγαίνει εκπληκτικά καλά, προς τέρψη των πελατών. Παρά την τρέχουσα απειλή της γρίπης των πτηνών, οι υπεύθυνοι αναφέρουν ρεκόρ πωλήσεων την πρώτη μέρα του καταστήματος. Ο Wilfried Lenschow, επικεφαλής του συνεταιρισμού, είναι αισιόδοξος για την κατάσταση. Αυτή τη στιγμή στο δικό μας σφαγείο καθημερινά μεταποιούνται περίπου 150 χήνες, κάτι που αντιστοιχεί στο οργανωτικό πλαίσιο. Λόγω των συνθηκών, δεν είναι δυνατή η σφαγή περισσότερων ζώων ταυτόχρονα. Οι φόβοι για πιθανή επιδημία παραμένουν υψηλοί, γι' αυτό και τα μέτρα ασφαλείας στην εταιρεία έχουν αυστηροποιηθεί δραστικά.

Η γρίπη των πτηνών έχει ήδη αντίκτυπο στο Μεκλεμβούργο-Δυτική Πομερανία: έχουν πληγεί τρία πτηνοτροφεία στην περιοχή Vorpommern-Greifswald. Όμως, παρά τα προειδοποιητικά σημάδια, η πώληση χήνας προσελκύει ενδιαφερόμενους αγοραστές και η χήνα συνεχίζει να είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εορταστικά φαγητά όταν πρόκειται για το γιορτινό τραπέζι και πάλι τα Χριστούγεννα. Η εικόνα των ελεύθερων χήνων είναι επίμονη και διατηρείται για να ελαχιστοποιηθεί το άγχος στα ζώα. Μέχρι στιγμής έχουν ληφθεί όλα τα μέτρα για να συνεχιστεί η πτηνοτροφία. Σύμφωνα με το ndr.de δεν υπάρχει αρνητικός αντίκτυπος στις πωλήσεις, κάτι που αποτελεί θετική ανάκαμψη του κλάδου.

Επιφυλακτική χαρά σε αβέβαιες στιγμές

Εν μέσω των δύσκολων συνθηκών με τη γρίπη των πτηνών και τους υψηλούς κινδύνους μόλυνσης που προκύπτουν από την ταχεία εξάπλωση του ιού, η ψητή χήνα παραμένει απαραίτητη για πολλούς. Σε εθνικό επίπεδο, σχεδόν ένα εκατομμύριο ζώα φάρμας θανατώθηκαν προληπτικά και σχεδόν 300 νεκρά άγρια ​​πτηνά βρέθηκαν να είναι φορείς του ιού. Ωστόσο, η τρέχουσα τάση πωλήσεων στο Marlow δείχνει ότι ο ενθουσιασμός για το χριστουγεννιάτικο δείπνο φαίνεται να είναι αδιάκοπος και πολλοί άνθρωποι είναι έτοιμοι να το απολαύσουν.

Ο αγροτικός συνεταιρισμός αποφάσισε να διατηρήσει την ελεύθερη βοσκή του. Αυτό γίνεται από την επιθυμία να προσφέρουμε στα ζώα την καλύτερη δυνατή ευημερία και να αποφύγουμε τους παράγοντες άγχους. Για πολλούς καταναλωτές, αυτό είναι πολύ σημαντικό. Σε τελική ανάλυση, δεν θέλετε μόνο να διασφαλίσετε ότι το φαγητό απολαμβάνετε, αλλά θέλετε επίσης να διασφαλίσετε ότι τα ζώα ζουν σε ένα περιβάλλον κατάλληλο για το είδος.

Όλα γίνονται με παιχνίδια ασφαλείας και ελέγχους για να μείνει σταθερή η κατάσταση στην εταιρεία. Διαφέρει η μοίρα της Bartelshagen από αυτή άλλων εταιρειών που υποφέρουν πολύ από τις συνέπειες της γρίπης των πτηνών; Θα είναι συναρπαστικό να δούμε πώς θα περάσουν οι υπόλοιπες εβδομάδες πριν από τις διακοπές.