Vogelgriep of niet: de kerstgans bloeit in Mecklenburg!

Vogelgriep of niet: de kerstgans bloeit in Mecklenburg!

In de landbouwcoöperatie Bartelshagen bij Marlow verloopt de verkoop van kerstganzen verrassend goed, tot grote vreugde van de klanten. Ondanks de huidige dreiging van de vogelgriep melden de verantwoordelijken een recordverkoop op de eerste dag van de winkel. Wilfried Lenschow, het hoofd van de coöperatie, is optimistisch over de situatie. Momenteel worden er in onze eigen slachterij dagelijks zo’n 150 ganzen verwerkt, wat aansluit bij het organisatorisch kader. Door de omstandigheden is het niet mogelijk om meer dieren tegelijk te slachten. De angst voor een mogelijke uitbraak blijft groot en daarom zijn de veiligheidsmaatregelen in het bedrijf drastisch aangescherpt.

De vogelgriep heeft al gevolgen gehad in Mecklenburg-Voor-Pommeren: drie pluimveebedrijven in het district Vorpommern-Greifswald zijn getroffen. Maar ondanks de waarschuwingssignalen trekt de ganzenverkoop geïnteresseerde kopers en blijft de gans een van de populairste feestmaaltijden als het met Kerstmis weer op de feesttafel staat. Het imago van vrij rondlopende ganzen is hardnekkig en wordt gehandhaafd om de stress voor de dieren tot een minimum te beperken. Tot nu toe zijn alle voorzorgsmaatregelen genomen om de pluimveehouderij draaiende te houden. Volgens ndr.de is er geen negatieve impact op de omzet, wat een positieve ommekeer is voor de sector.

Voorzichtige vreugde in onzekere tijden

Te midden van de uitdagende omstandigheden als gevolg van de vogelgriep en de hoge infectierisico’s die voortvloeien uit de snelle verspreiding van het virus, blijft gebraden gans voor velen onmisbaar. Landelijk werden bijna een miljoen boerderijdieren preventief gedood en bleken bijna 300 dode wilde vogels dragers van het virus te zijn. Niettemin laat de huidige verkooptrend bij Marlow zien dat het enthousiasme voor het kerstdiner ongebroken lijkt en dat veel mensen er klaar voor zijn om ervan te genieten.

De landbouwcoöperatie heeft besloten de vrije-uitlooplandbouw in stand te houden. Dit gebeurt vanuit de wens om de dieren het best mogelijke welzijn te bieden en stressfactoren te vermijden. Voor veel consumenten is dit erg belangrijk. Je wilt er immers niet alleen voor zorgen dat het eten genuttigd wordt, maar je wilt er ook voor zorgen dat de dieren in een soortgeschikte omgeving leven.

Alles wordt gedaan met beveiligingsspellen en controles om de situatie in het bedrijf stabiel te houden. Verschilt het lot van Bartelshagen van dat van andere bedrijven die zwaar lijden onder de gevolgen van de vogelgriep? Het zal spannend zijn om te zien hoe de resterende weken voor de vakantie verlopen.