Gripe aviária ou não: o ganso de Natal está crescendo em Mecklenburg!

Gripe aviária ou não: o ganso de Natal está crescendo em Mecklenburg!

Na cooperativa agrícola Bartelshagen, perto de Marlow, a venda de gansos de Natal está a correr surpreendentemente bem, para alegria dos clientes. Apesar da atual ameaça da gripe aviária, os responsáveis ​​relatam vendas recordes no primeiro dia de loja. Wilfried Lenschow, chefe da cooperativa, está otimista quanto à situação. Neste momento, cerca de 150 gansos são processados ​​diariamente no nosso matadouro próprio, o que corresponde ao quadro organizacional. Devido às circunstâncias, não é possível abater mais animais de uma só vez. Os receios de um possível surto continuam elevados, razão pela qual as precauções de segurança na empresa foram drasticamente reforçadas.

A gripe aviária já teve impacto em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental: três explorações avícolas no distrito de Vorpommern-Greifswald foram afetadas. Mas apesar dos sinais de alerta, a venda do ganso está atraindo compradores interessados ​​e o ganso continua a ser um dos alimentos festivos mais populares quando se trata novamente da mesa festiva no Natal. A imagem dos gansos soltos é persistente e mantida para minimizar o estresse dos animais. Até agora, todos os cuidados foram tomados para manter a avicultura em funcionamento. De acordo com ndr.de não há impacto negativo nas vendas, o que representa uma reviravolta positiva para a indústria.

Alegria cautelosa em tempos incertos

No meio das circunstâncias desafiadoras da gripe aviária e dos elevados riscos de infecção que resultam da rápida propagação do vírus, o ganso assado continua a ser indispensável para muitos. Em todo o país, quase um milhão de animais de criação foram mortos preventivamente e quase 300 aves selvagens mortas foram consideradas portadoras do vírus. No entanto, a atual tendência de vendas em Marlow mostra que o entusiasmo pela ceia de Natal parece ininterrupto e muitas pessoas estão prontas para aproveitá-la.

A cooperativa agrícola decidiu manter a sua agricultura ao ar livre. Isto é feito com o desejo de oferecer aos animais o melhor bem-estar possível e evitar fatores de estresse. Para muitos consumidores, isso é muito importante. Afinal, você não quer apenas garantir que a comida seja apreciada, mas também garantir que os animais vivam em um ambiente apropriado para a espécie.

Tudo é feito com jogos e controles de segurança para manter estável a situação da empresa. Será que o destino da Bartelshagen difere do destino de outras empresas que sofrem muito com as consequências da gripe aviária? Será emocionante ver como serão as semanas restantes antes das férias.