Místní výhoda: Nová německo-polská restaurace na Rujáně!

Místní výhoda: Nová německo-polská restaurace na Rujáně!

V malebném prostředí Prory, kde vlny jemně líbají pláž, realizoval Damian Sokołowski svůj nejnovější projekt. Na promenádě se otevřela jeho restaurace „Falkennest“ – místo, které má nyní co nabídnout víc než jen čerstvý mořský vzduch. Díky okouzlující směsi německé a polské kuchyně je tato lokalita ideální pro přivítání místních obyvatel i turistů. „Falken's Nest“ stojí pod německou a polskou vlajkou, která symbolizuje kulturní vliv majitele a hluboké spojení s rodnou zemí jeho rodiny.

Cenné zkušenosti si s sebou přináší 34letý Damian, který vyrůstal jako nejstarší z pěti sourozenců v gastronomické rodině. Poté, co se vyučil jako nutriční a úklidový technik a dále se vyučil jako dietní kuchař, pracoval v mnoha hotelových kuchyních na Rujáně a dokonce i v Rakousku. Název „Sokolí hnízdo“ pochází ze snu jeho zesnulé babičky a odráží Damianovy hluboké rodinné vazby k jeho kořenům v Żelazowa Wola, stejně jako jeho vášnivou poctu gastronomii.

Kulinářský sortiment a místní sleva

Ve „Falken’s Nest“ mohou hosté posedět na výběru ze 14 míst a čtyř pohodlných plážových lehátek. Jídelní lístek nabízí kulinářské speciality jako veganskou polévku, pierogi, bigos a sofistikované candátové pesto na medvědím česneku. Ceny obědových jídel se pohybují mezi 14 a 20 eury, což je férová nabídka za čerstvé, vysoce kvalitní suroviny. Speciální lahůdka pro místní komunitu: Místní obdrží 10% slevu, když předloží doklad o adrese! Damianův závazek provozovat svou restauraci po celý rok naznačuje, že je vášnivý a odhodlaný navzdory finančním problémům.

„Falkenest“ však není jedinou restaurací, která odráží rozmanitost kulinářské krajiny na Rujáně. Region je známý svými pokrmy z čerstvých ryb, které si můžete vychutnat přímo z rybářských lodí, stejně jako aromatickými produkty z rakytníku a dalšími místními specialitami. Jak dál? ruegener-restaurant.de Jak se lze dočíst, mnoho stravovacích zařízení na ostrově nabízí bohatý výběr regionálních specialit i pokrmů připravovaných z kvalitních surovin. Od jemných filetů z candáta až po tradiční rybí polévky na Rujáně – nabídka je lákavá a rozmanitá.

Zábava a relax na Rujáně

Rujána, největší ostrov Německa, spojuje požitek s jedinečným pocitem relaxace. Půvabná městečka jako Binz, Sellin a pobřeží Boddenu zvou k objevování čerstvých produktů přímo od výrobců na farmářských trzích nebo k kochání pohledem na moře v rustikálních farmářských kavárnách s kouskem domácího koláče. Jak dál? ruegen.de Jak se můžete dočíst, najdete zde i hvězdičkové restaurace, které jsou pro gurmány naprostou nutností.

S „Falkenovým hnízdem“ Damian Sokołowski přispívá k rozmanité a chutné gastronomické scéně na Rujáně a nabízí nejen místním, ale i rekreantům možnost vychutnat si regionální lahůdky v útulné atmosféře. Zde je požitek velmi důležitý a vřelá pohostinnost se odráží v každém jídle.