Οι ντόπιοι όφελος: νέο γερμανικό εστιατόριο στο Rügen!

Οι ντόπιοι όφελος: νέο γερμανικό εστιατόριο στο Rügen!

Südstrand 203, 18609 Prora, Deutschland - Στο γραφικό περιβάλλον της Prora, όπου τα κύματα φιλούν απαλά την παραλία, ο Damian Sokołowski συνειδητοποίησε το τελευταίο του έργο. Το εστιατόριο του "Falkennest" άνοιξε στο Promenade - ένα μέρος που τώρα έχει λίγο περισσότερο να προσφέρει από τον φρέσκο αέρα της θάλασσας. Με ένα γοητευτικό μείγμα γερμανικής και πολωνικής κουζίνας, η τοποθεσία είναι ιδανική για να καλωσορίσει τόσο τους ντόπιους όσο και τους τουρίστες. Το "Falknest" είναι ανάμεσα σε μια γερμανική και πολωνική σημαία που συμβολίζει την πολιτιστική επιρροή και τη βαθιά σύνδεση του ιδιοκτήτη στο σπίτι της οικογένειάς του.

Ο 34χρονος Damian, ο οποίος μεγάλωσε σε μια γαστρονομικώς προσανατολισμένη οικογένεια ως πρεσβύτερος των πέντε αδελφών, φέρνει πολύτιμη εμπειρία. Μετά την προπόνηση ως τεχνικός για τη διατροφή και την νοικοκυριό, καθώς και την περαιτέρω εκπαίδευση ως σεφ δίαιτας, εργάστηκε σε πολυάριθμες κουζίνες του ξενοδοχείου στο Rügen και ακόμη και στην Αυστρία. Το όνομα "Falkennest" προέρχεται από ένα όνειρο της καθυστερημένης γιαγιάς του και αντικατοπτρίζει τον βαθύ οικογενειακό δεσμό του Damian με τις ρίζες του στο żelazowa wola, καθώς και το παθιασμένο φόρο τιμής της γαστρονομίας.

Μαγειρική ποικιλομορφία και τοπική έκπτωση

Στο "Falknest", οι επισκέπτες μπορούν να καθίσουν σε μια επιλογή από 14 θέσεις και τέσσερις ζεστές καρέκλες παραλίας. Το μενού προσφέρει γαστρονομικά σημεία όπως η βέγκαν σούπα, το piroggi, το bigos και το εκλεπτυσμένο pikeperch σε άγριο σκόρδο πέστο. Οι τιμές για τα πιάτα μεσημεριανού είναι μεταξύ 14 και 20 ευρώ, η οποία είναι μια δίκαιη προσφορά για τα φρέσκα συστατικά υψηλής ποιότητας. Μια ειδική λιχουδιά για την τοπική κοινότητα: Οι ντόπιοι λαμβάνουν έκπτωση 10 %εάν παρουσιάσετε το πιστοποιητικό διεύθυνσης σας! Η δέσμευση των Damians να κρατήσει το εστιατόριο του όλο το χρόνο δείχνει ότι παρά τις οικονομικές προκλήσεις, είναι πάθος και αποφασισμένος.

Αλλά το "Falknest" δεν είναι το μόνο εστιατόριο που αντικατοπτρίζει την ποικιλομορφία του γαστρονομικού τοπίου στο Rügen. Η περιοχή είναι γνωστή για τα φρέσκα πιάτα ψαριών που μπορούν να απολαύσουν απευθείας από τα ψάρια, καθώς και για τα αρωματικά προϊόντα της θάλασσας και άλλες τοπικές σπεσιαλιτέ. Όπως μπορεί να διαβαστεί στο ruegener-trestaurant.de Πολλές γαστρονομικές εγκαταστάσεις στο νησί προσφέρουν μια πλούσια επιλογή από περιφερειακές σπεσιαλιτέ και πιάτα που παρασκευάζονται με υψηλής ποιότητας. Από τα ευαίσθητα φιλέτα Pikeperch έως τις παραδοσιακές σούπες ψαριών Rügen - η προσφορά είναι δελεαστική και ποικιλία.

ευχαρίστηση και ανάκαμψη στο rügen

Το Rügen, το μεγαλύτερο νησί στη Γερμανία, συνδυάζει την ευχαρίστηση με ένα μοναδικό αίσθημα χαλάρωσης. Τα γοητευτικά μέρη όπως το Binz, το Sellin και το Boddenküsten σας προσκαλούν να ανακαλύψετε φρέσκα προϊόντα απευθείας από τους παραγωγούς στις αγορές των αγροτών ή να απολαύσετε τη θέα της θάλασσας σε ένα κομμάτι σπιτικού κέικ. Όπως μπορεί να βρεθεί στο rueegen.de , μπορείτε επίσης να βρείτε εστιατόρια αστέρια εδώ, τα οποία είναι απόλυτα must για το Gourmet.

Με το "Falknest", ο Damian Sokołowski συμβάλλει στην διαφορετική και καλαίσθητη σκηνή τροφοδοσίας του Rügen και όχι μόνο προσφέρει την ευκαιρία να απολαύσετε περιφερειακές λιχουδιές σε μια ζεστή ατμόσφαιρα. Εδώ η απόλαυση είναι πολύ σημαντική και η ζεστή φιλοξενία αντικατοπτρίζεται σε κάθε πιάτο.