Lokalbefolkningen fordel: Ny tysk-polsk restaurant på Rügen!

Lokalbefolkningen fordel: Ny tysk-polsk restaurant på Rügen!

Südstrand 203, 18609 Prora, Deutschland - I de pittoreske omgivelsene i Prora, der bølgene forsiktig kysser stranden, har Damian Sokołowski innsett sitt siste prosjekt. Hans "Falkenest" -restaurant åpnet på promenaden - et sted som nå har litt mer å tilby enn bare den ferske sjøluften. Med en sjarmerende blanding av tysk og polsk mat, er stedet ideelt egnet til å ønske både lokale og turister velkommen. “Falknest” er blant et tysk og et polsk flagg som symboliserer den kulturelle innflytelsen og den dype forbindelsen til eieren til hjemmet til familien.

Den 34 år gamle Damian, som vokste opp i en gastronomisk orientert familie som den eldste av fem søsken, gir verdifull erfaring. Etter å ha trent som tekniker for ernæring og rengjøring samt videre trening som kostholdskokk, jobbet han i en rekke hotellkjøkken på Rügen og til og med i Østerrike. Navnet "Falkenest" kommer fra en drøm om sin avdøde bestemor og gjenspeiler Damians dype familiebånd med røttene sine i żelazowa Wola, så vel som hans lidenskapelige hyllest til gastronomien.

Kulinarisk mangfold og lokal rabatt

I "Falknest" kan gjestene ta plass på et utvalg av 14 seter og fire koselige strandstoler. Menyen tilbyr kulinariske høydepunkter som vegansk suppe, piroggi, bigos og den raffinerte pikeperch på vill hvitløk pesto. Prisene for lunsjrettene er mellom 14 og 20 euro, noe som er et rettferdig tilbud for de ferske ingrediensene med høy kvalitet. En spesiell delikatesse for lokalsamfunnet: Lokalbefolkningen får 10 %rabatt hvis du presenterer adressesertifikatet ditt! Damiernes engasjement for å holde restauranten hele året indikerer at til tross for de økonomiske utfordringene, er han lidenskap og bestemt.

Men "Falknest" er ikke den eneste restauranten som gjenspeiler mangfoldet i det kulinariske landskapet på Rügen. Regionen er kjent for sine ferske fiskeretter som kan nytes direkte fra Fish Kuters, så vel som for aromatiske sjøbithornprodukter og andre lokale spesialiteter. Som det kan leses på ruegener-testaurant.de , tilbyr mange gastronomiske fasiliteter på øya et rikt utvalg av regionale spesialiteter og retter som tilberedes med høye apparater. Fra delikate Pikeperch -fileter til tradisjonelle Rügen fiskesupper - tilbudet er fristende og mangfoldig.

glede og utvinning på Rügen

Rügen, den største øya i Tyskland, kombinerer glede med en unik følelse av avslapning. De sjarmerende stedene som Binz, Sellin og Boddenküsten inviterer deg til å oppdage ferske produkter direkte fra produsenter på bondens markeder eller å nyte utsikten over havet i et stykke hjemmelaget kake. Som du finner på rueeegen.de , kan du også finne Stars-restauranter her, som er et absolutt must for gourmet.

Med "Falknest" bidrar Damian Sokołowski til den mangfoldige og smakfulle catering -scenen til Rügen og gir ikke bare muligheten til å glede seg over regionale delikatesser i en koselig atmosfære. Her er glede veldig viktig, og den varme gjestfriheten gjenspeiles i hver tallerken.