Domačini koristijo: Nova nemško-poljska restavracija na Rügenu!

Domačini koristijo: Nova nemško-poljska restavracija na Rügenu!

Südstrand 203, 18609 Prora, Deutschland - V slikoviti okolici Prora, kjer valovi nežno poljubljajo plažo, je Damian Sokołowski spoznal svoj zadnji projekt. Njegova "Falkennest" restavracija se je odprla na sprehajališču - kraj, ki ima zdaj malo več kot le svež morski zrak. Z očarljivo mešanico nemške in poljske kuhinje je lokacija v idealnem primeru primerna za dobrodošlico domačinov in turistov. "Falknest" je med nemško in poljsko zastavo, ki simbolizira kulturni vpliv in globoko povezanost lastnika do doma svoje družine.

34-letni Damian, ki je odraščal v gastronomsko usmerjeni družini kot starejši od petih bratov in sester, prinaša dragocene izkušnje. Po usposabljanju kot tehnik za prehrano in gospodinjstvo ter nadaljnji trening kot dietni kuhar je delal v številnih hotelskih kuhinjah na Rügenu in celo v Avstriji. Ime "Falkennest" izvira iz sanj o njegovi pokojni babici in odraža Damianovo globoko družinsko vez s svojimi koreninami v żelazowa Wola, pa tudi strastno poklon gastronomiji.

Kulinarična raznolikost in lokalni popust

V "Falknest" se lahko gostje usedejo na izbor 14 sedežev in štiri prijetne stole na plaži. Jedilnik ponuja kulinarične poudarke, kot so veganska juha, piroggi, bigos in rafinirani pikeperch na divji česen pesto. Cene za jedi za kosilo znašajo med 14 in 20 evrov, kar je poštena ponudba za sveže, visokokakovostne sestavine. Posebna poslastica za lokalno skupnost: Domačini prejmejo 10 -odstotni popust, če predstavite svoj naslov potrdila! Zavezanost Damijcev, da obdrži svojo restavracijo vse leto, kaže, da je kljub finančnim izzivom strast in odločen.

Toda "Falknest" ni edina restavracija, ki odraža raznolikost kulinarične pokrajine na Rügenu. Regija je znana po svojih svežih ribjih jedeh, ki jih lahko uživate neposredno iz ribjih kuter, pa tudi po aromatičnih izdelkih iz morskega bucthorn in drugih lokalnih specialitet. Kot je mogoče brati na ruegenener-trestaurant.de , številni gastronomski objekti na otoku ponujajo bogat izbor regionalnih specialitet in jedi, ki so pripravljeni s kakovostnimi sestavinami. Od občutljivih filejev Pikeperch do tradicionalnih ribjih juh Rügen - ponudba je mamljiva in raznolika.

užitek in okrevanje na Rügen

Rügen, največji otok v Nemčiji, združuje užitek z edinstvenim občutkom sprostitve. Očarljivi kraji, kot so Binz, Sellin in Boddenküsten, vas vabijo, da odkrijete sveže izdelke neposredno od proizvajalcev na trgih kmetov ali uživate v pogledu na morje v koščku domače torte. Kot je mogoče najti na rueegen.de , tukaj lahko najdete tudi restavracije zvezd, ki so absolutne za gurmet.

Z "Falknest" Damian Sokołowski prispeva k raznolikem in okusnem gostinskem prizorišču Rügena in ne ponuja le priložnosti za uživanje v regionalnih dobrotah v prijetnem vzdušju. Tu je uživanje zelo pomembno in toplo gostoljubje se odraža v vsaki jedi.