Suche
Mein Konto
Borba za opstanak: Turizmu u MV nedostaje kvalificiranih radnika!
Mecklenburg-Zapadno Pomorje borit će se s nedostatkom kvalificiranih radnika u turizmu 2025. godine. Hoteli i restorani pozivaju na reforme za jačanje industrije.
Borba za opstanak: Turizmu u MV nedostaje kvalificiranih radnika!
Turistička sezona 2025. u Mecklenburg-Zapadnom Pomeraniju pokazala se kao pravi bljesak: Evo što on izvještava SVZ da se industrija suočava s nekim neugodnim izazovima. Čelnik Udruženja hotela i restorana Lars Schwarz ističe kako restorani, hoteli i restorani unatoč velikim naporima često izgledaju prazno. Ključni razlog za to je akutni nedostatak kvalificiranih radnika, koji postaje sve hitniji.
Ali što se točno krije iza ovog problema? René Domke, glasnogovornik FDP-a u državnom parlamentu, ima jasan stav: nema premalo radnika, nego su opći uvjeti za tvrtke izuzetno loši. Visoki porezi i pristojbe smanjuju motivaciju poduzetnika i djeluju demotivirajuće na potencijalne zaposlenike. Budući da su mnogi ljudi manje zainteresirani za objedovanje ili putovanja u nesigurnim vremenima, sve je manje i poticaja za ulazak u ovu industriju.
Nedostatak kvalificirane radne snage i pad prodaje
The dnevne vijesti javlja da je situacija prilično neizvjesna. U lipnju 2024. u hotelijerstvu i restoranstvu nedostajalo je oko 8800 stručnih radnika, što je 45 posto manje nego godinu prije. No ni to nije dovoljno jer svako četvrto radno mjesto ne bi mogla popuniti kvalificirana osoba. Osjeća se ogroman nedostatak kadrova, posebice u zanimanjima školovanih kuhara, u ugostiteljskim uslugama i sustavnom cateringu.
Još jedan neuspjeh došao je u obliku pada prodaje od gotovo 11 posto u prvoj polovici 2024. Industrija pati od povećanih troškova za osoblje i hranu, a istek sniženog PDV-a na hranu stvara probleme i ugostiteljima. Kako bi se suzbio pad, već se pribjeglo nekvalificiranim radnicima, a gotova jela sve više nalaze put do kuhinja tvrtki.
Buduće perspektive i moguća rješenja
The Kofa izvješćuje o rapidnom padu broja prijavljenih za edukacijska mjesta u ugostiteljstvu. Dok je 2009. bilo izbrojano 33.000 kandidata, 2022. bilo ih je samo 12.000. U sektoru ugostiteljstva značajan udio radnih mjesta za obuku ostaje nepopunjen - izazov koji ne utječe samo na kvalitetu, već i na kvalitetu života u regiji.
Kako ne bi raspršili krila, predstavnici branše pozivaju na reformu porezne politike i politike doprinosa kako bi se povećala atraktivnost ugostiteljskih i hotelskih poslova. Važno je zanimanja predstaviti na privlačan način, promicati orijentaciju prema karijeri, privući osobe koje mijenjaju karijeru i promicati zapošljavanje stranih kvalificiranih radnika. U vrijeme kada bi se tržišta putovanja i ugostiteljstva trebala oporavljati, vrijeme je da kreatori politika i poslovni čelnici rade zajedno na rješavanju ovih temeljnih izazova.
Signali upozorenja su jasni: bez mjera situacija u Mecklenburg-Zapadnom Pomorju neće se poboljšati. Ostaje uzbudljivo vidjeti hoće li igrači u industriji naučiti lekcije i aktivno raditi na rješenjima.