Kova už išlikimą: MV turizmui trūksta kvalifikuotų darbuotojų!

Kova už išlikimą: MV turizmui trūksta kvalifikuotų darbuotojų!

2025 m. turizmo sezonas Meklenburge-Vakarų Pomeranijoje pasirodo esąs tikras blyksnis: štai ką jis praneša SVZ kad pramonė susiduria su tam tikrais nemaloniais iššūkiais. Viešbučių ir restoranų asociacijos vadovas Larsas Schwarzas atkreipia dėmesį, kad nepaisant didelių pastangų restoranai, viešbučiai ir restoranai dažnai atrodo tušti. Pagrindinė to priežastis – staigus kvalifikuotų darbuotojų trūkumas, kuris tampa vis aktualesnis.

Bet kas tiksliai slypi už šios problemos? FDP frakcijos atstovas spaudai valstijos parlamente René Domke turi aiškų požiūrį: darbuotojų nėra per mažai, o bendros sąlygos įmonėms yra labai prastos. Dideli mokesčiai ir muitai mažina verslininkų motyvaciją ir demotyvuoja potencialius darbuotojus. Kadangi daugelis žmonių neaiškiais laikais mažiau domisi valgymu ar kelionėmis, taip pat mažėja paskata įsitraukti į šią industriją.

Kvalifikuotos darbo jėgos trūkumas ir pardavimų mažėjimas

The dienos naujienos praneša, kad padėtis yra gana nestabili. 2024 m. birželio mėn. viešbučių ir restoranų pramonėje trūko apie 8800 kvalifikuotų darbuotojų – tai 45 procentais mažiau nei praėjusiais metais. Tačiau ir to neužtenka, nes vienos iš keturių atvirų pareigų negalėjo užimti kvalifikuotas asmuo. Labai trūksta darbuotojų, ypač apmokytų virėjų, maitinimo paslaugų ir sisteminio maitinimo srityse.

Dar viena nesėkmė – 2024 m. pirmąjį pusmetį beveik 11 procentų sumažėję pardavimai. Pramonė kenčia nuo išaugusių kaštų personalui ir maistui, o restoranams problemų kelia ir sumažinto PVM maistui galiojimo pabaiga. Siekiant atremti nuosmukį, jau buvo griebiamasi nekvalifikuotų darbuotojų, o paruošti patiekalai vis dažniau atsiduria įmonių virtuvėse.

Ateities perspektyvos ir galimi sprendimai

The Kofa praneša apie sparčiai mažėjantį pretendentų į mokomąsias vietas maitinimo sektoriuje skaičių. Nors 2009 m. buvo suskaičiuota 33 000 pretendentų, 2022 m. jų buvo tik 12 000. Maitinimo sektoriuje nemaža dalis mokymo pozicijų lieka neužimta – tai iššūkis, turintis įtakos ne tik kokybei, bet ir gyvenimo kokybei regione.

Siekdami neištiesti sparnų, pramonės atstovai ragina reformuoti mokesčių ir įmokų politiką, siekiant didinti maitinimo ir viešbučių darbo vietų patrauklumą. Svarbu patraukliai pristatyti profesijas, skatinti orientaciją į karjerą, pritraukti karjeros keičiančius asmenis, skatinti užsienio kvalifikuotų darbuotojų įdarbinimą. Tuo metu, kai kelionių ir svetingumo rinkos turėtų atsigauti, laikas politikos formuotojams ir verslo lyderiams dirbti kartu, kad būtų sprendžiami šie pagrindiniai iššūkiai.

Įspėjamieji signalai aiškūs: be priemonių padėtis Meklenburge-Vakarų Pomeranijoje nepagerės. Vis dar įdomu pamatyti, ar pramonės žaidėjai pasimokys ir aktyviai dirbs ieškodami sprendimų.