Sandwich i blomsterbutikken: par kæmper for tilværelsen i Barth!

Sandwich i blomsterbutikken: par kæmper for tilværelsen i Barth!

I centrum af Barth kæmper Nico og Oliver Möller utrætteligt for deres eksistens. Deres "Flowers and More"-butik, som de åbnede i februar, var beregnet til at være et sted med blomstrende mangfoldighed. Alt startede lovende - blomster, selvlavede buketter, potteplanter og tidlige blomstrer blev i starten taget rigtig godt imod. Men virkeligheden har været anderledes i et par uger nu: Salgstallene er styrtdykket, og årsagerne hertil er fortsat uklare. Nico Möller beskriver situationen som ekstremt vanskelig og understreger: "Det er meget svært at holde forretningen kørende."

For at modvirke tilbagegangen har Möllerne udvidet deres produktsortiment. Udover blomster er der nu også hjemmelavet syltetøj, sunde olier og håndværksartikler. Ved at registrere sig som pakkeshop håber de at kunne vække yderligere kundeinteresse. Et andet innovativt skridt var beslutningen om at tilbyde takeaway-kaffe samt sandwich og bagels. De nødvendige tilladelser fra hygiejneafdelingen er indhentet og råvarerne er frisklavede. På genåbningens første dag kunne de byde velkommen til ti kunder, men salgstallene faldt hurtigt igen.

Kampen for selvstændighed

Möllerne, der har levet i et registreret civilt partnerskab siden 2018 og er det første homoseksuelle par, der bliver gift der i Ribnitz, vil ikke lade sig falde. På trods af de tilbageslag, der fulgte med deres tidligere forretningsideer - inklusive en "Stöberstübchen", der ikke overlevede pandemien - er de fast besluttet på ikke at give op på "Blomster og mere." De gør alt, hvad de kan for at være økonomisk uafhængige, men vanskelighederne stiger: Efterspørgslen efter deres planter er faldet, og de letfordærvelige varer skal sælges hurtigt. Hvis der ikke er nok salg, er der ikke andet valg end at tage ingredienserne til sandwichene med hjem.

Parret har deres rødder i regionen, og deres tidligere aktiviteter har været alt andet end succesfulde. Efter deres tid i "Stöberstübchen" arbejdede de som bygningsrengørere og med køretøjsdetaljering, hvilket ikke gav de langsigtede udsigter, de havde håbet på. Deres tætte forhold hjælper dem til at trække sammen, selv når tiderne er hårde.

Uafhængighedens udfordringer

Når det ikke kun var blomsterne, der var i tilbagegang, måtte Möllerne se til, at deres sortiment blev mindre og mindre. De planter, de sælger, kommer fra en Rostock-forhandler, men efterspørgslen er så lav, at det er blevet en konstant udfordring at sælge disse varer. "Vi vil ikke give op. Vi tror på vores koncept," siger Oliver Möller og viser, at de ikke vil miste modet trods al modgang.

I dagens verden, hvor uafhængighed ikke kun er et spørgsmål om vilje, men også kommer med adskillige eksterne udfordringer, bliver Möllerne sat på prøve. Den nye cateringdivision skal bringe et frisk pust, men forretningen er skrøbelig og afhængig af vejret. I slutningen af ​​dagen er alt, hvad du kan gøre, håbe på, at heldet er på din side, og at du kan gøre din drøm til virkelighed.

Möllernes historie er på samme tid en historie om håb og udfordringer. Mens andre områder, såsom flykonstruktion eller store ingeniørtjenesteudbydere som f.eks Luge, vise sig at være mere stabile, små virksomhedsejere som Möllers er nødt til at finde deres egen vej. Det økonomiske pres i catering- og detailsektoren er højt, og mange kæmper for at blive på markedet.