Panini nel negozio di fiori: coppia in lotta per l'esistenza a Barth!

Panini nel negozio di fiori: coppia in lotta per l'esistenza a Barth!

Nel centro di Barth, Nico e Oliver Möller lottano instancabilmente per la propria esistenza. Il loro negozio “Flowers and More”, aperto a febbraio, doveva essere un luogo di fioritura della diversità. Tutto è iniziato in modo promettente: fiori, mazzi di fiori fatti da sé, piante in vaso e piante a fioritura precoce sono stati inizialmente accolti molto bene. Ma da qualche settimana la realtà è diversa: i dati di vendita sono crollati e le ragioni di ciò rimangono poco chiare. Nico Möller descrive la situazione come estremamente difficile e sottolinea: “È molto difficile mandare avanti l’attività”.

Per contrastare il declino, i Möller hanno ampliato la loro gamma di prodotti. Oltre ai fiori ora ci sono anche marmellate fatte in casa, oli salutari e oggetti per il bricolage. Registrandosi come negozio di pacchi sperano di suscitare ulteriore interesse da parte dei clienti. Un altro passo innovativo è stata la decisione di offrire caffè da asporto, oltre a panini e bagel. Sono state ottenute le autorizzazioni necessarie dal dipartimento di igiene e gli ingredienti sono preparati al momento. Il primo giorno di riapertura hanno potuto accogliere dieci clienti, ma le cifre delle vendite sono rapidamente diminuite.

La lotta per l'indipendenza

I Möller, che dal 2018 vivono in un'unione domestica registrata e sono la prima coppia omosessuale a sposarsi lì a Ribnitz, non si lasceranno abbattere. Nonostante gli intoppi che hanno accompagnato le loro precedenti idee imprenditoriali – tra cui una “Stöberstübchen” che non è sopravvissuta alla pandemia – sono determinati a non rinunciare a “Fiori e altro”. Stanno facendo di tutto per essere indipendenti dal punto di vista finanziario, ma le difficoltà aumentano: la domanda per i loro impianti è diminuita e le merci deperibili devono essere vendute rapidamente. Se le vendite non bastano, non resta che portarsi a casa gli ingredienti per i panini.

La coppia ha le sue radici nella regione e le loro attività precedenti sono state tutt'altro che di successo. Dopo il periodo alla “Stöberstübchen” lavorarono come addetti alle pulizie e alla cura dei veicoli, cosa che non offriva le prospettive a lungo termine sperate. La loro stretta relazione li aiuta a restare uniti, anche quando i tempi sono difficili.

Le sfide dell'indipendenza

Poiché non erano solo i fiori a diminuire, i Möller dovettero osservare che la loro gamma si riduceva sempre di più. Le piante che vendono provengono da un rivenditore di Rostock, ma la domanda è così bassa che vendere questi prodotti è diventata una sfida costante. "Non vogliamo arrenderci. Crediamo nel nostro concetto", afferma Oliver Möller, dimostrando che nonostante tutte le avversità non vogliamo perdere il coraggio.

Nel mondo di oggi, in cui l'indipendenza non è solo una questione di volontà, ma comporta anche numerose sfide esterne, i Möller sono messi alla prova. La nuova divisione ristorazione dovrebbe portare una ventata di aria fresca, ma l'attività è fragile e dipendente dalle condizioni meteorologiche. Alla fine, tutto quello che puoi fare è sperare che la fortuna sia dalla tua parte e che tu possa realizzare il tuo sogno.

La storia dei Möller è allo stesso tempo una storia di speranza e di sfide. Mentre altri settori, come la costruzione di aeromobili o grandi fornitori di servizi di ingegneria come Schiudere, si dimostrano più stabili, i piccoli imprenditori come i Möller devono trovare la propria strada. La pressione economica nei settori della ristorazione e del commercio al dettaglio è elevata e molti lottano per restare sul mercato.