Sandvișuri în florărie: cuplu care se luptă pentru existență în Barth!

Sandvișuri în florărie: cuplu care se luptă pentru existență în Barth!

În centrul orașului Barth, Nico și Oliver Möller luptă neobosit pentru existența lor. Magazinul lor „Flori și mai mult”, pe care l-au deschis în februarie, a fost menit să fie un loc al diversității înfloritoare. Totul a început promițător - florile, buchetele făcute singur, plantele în ghivece și florile timpurii au fost inițial foarte bine primite. Însă realitatea este alta de câteva săptămâni: cifrele de vânzări au scăzut, iar motivele pentru aceasta rămân neclare. Nico Möller descrie situația ca fiind extrem de dificilă și subliniază: „Este foarte dificil să menținem afacerea în funcțiune”.

Pentru a contracara declinul, familia Möller și-a extins gama de produse. Pe lângă flori, acum există și dulcețuri de casă, uleiuri sănătoase și rechizite artizanale. Înregistrându-se ca magazin de colete, ei speră să trezească un interes suplimentar al clienților. Un alt pas inovator a fost decizia de a oferi cafea la pachet, precum și sandvișuri și covrigi. Au fost obtinute avizele necesare de la departamentul de igiena si ingredientele sunt proaspat preparate. În prima zi a redeschiderii au putut primi zece clienți, dar cifrele de vânzări au scăzut din nou rapid.

Lupta pentru independență

Soții Möller, care trăiesc într-un parteneriat civil înregistrat din 2018 și sunt primul cuplu homosexual care se căsătorește acolo, în Ribnitz, nu se vor lăsa să cadă. În ciuda eșecurilor care au venit cu ideile lor anterioare de afaceri – inclusiv un „Stöberstübchen” care nu a supraviețuit pandemiei – ei sunt hotărâți să nu renunțe la „Flori și altele”. Ei fac tot ce le stă în putință pentru a fi independenți financiar, dar dificultățile cresc: cererea pentru plantele lor a scăzut, iar bunurile perisabile trebuie vândute rapid. Dacă nu sunt suficiente vânzări, nu ai de ales decât să iei acasă ingredientele pentru sandvișuri.

Cuplul își are rădăcinile în regiune, iar activitățile lor anterioare au fost deloc de succes. După perioada petrecută în „Stöberstübchen”, au lucrat ca curățători de construcții și în detalierea vehiculelor, ceea ce nu le oferea perspectivele pe termen lung pe care le speraseră. Relația lor strânsă îi ajută să se unească, chiar și atunci când vremurile sunt grele.

Provocările independenței

Când nu doar florile erau în declin, familia Möller a trebuit să urmărească cum gama lor devine din ce în ce mai mică. Plantele pe care le vând provin de la un dealer Rostock, dar cererea este atât de scăzută încât vânzarea acestor bunuri a devenit o provocare constantă. "Nu vrem să renunțăm. Credem în conceptul nostru", spune Oliver Möller, arătând că nu vor să-și piardă curajul în ciuda tuturor adversităților.

În lumea de astăzi, când independența nu este doar o chestiune de voință, ci vine și cu numeroase provocări externe, familia Möller este pusă la încercare. Noua divizie de catering este menită să aducă o gură de aer proaspăt, dar afacerea este fragilă și dependentă de vreme. La sfârșitul zilei, tot ce poți face este să speri că norocul este de partea ta și că îți poți realiza visul.

Povestea familiei Möller este în același timp o poveste de speranță și provocări. În timp ce alte domenii, cum ar fi construcțiile de avioane sau furnizorii mari de servicii de inginerie, cum ar fi Trapa, se dovedesc a fi mai stabili, proprietarii de afaceri mici precum familia Möller trebuie să-și găsească singur drumul. Presiunea economică în sectoarele de catering și retail este mare, iar mulți se luptă pentru a rămâne pe piață.