花店里的三明治：巴特夫妇为生存而战！

花店里的三明治：巴特夫妇为生存而战！

在巴特市中心，尼科和奥利弗·穆勒为生存而不懈奋斗。他们的“Flowers and More”商店于二月开业，旨在成为一个充满多样性的地方。一切开始时都充满希望——鲜花、自制花束、盆栽植物和早期开花的植物最初很受欢迎。但几周以来，现实情况已经有所不同：销售数据大幅下降，而其原因尚不清楚。尼科·莫勒 (Nico Möller) 将当前情况形容为极其困难，并强调：“保持业务正常运转非常困难。”

为了应对衰退，Möllers 扩大了产品范围。除了鲜花，现在还有自制果酱、健康油和工艺用品。通过注册为包裹店，他们希望引起更多客户的兴趣。另一个创新举措是决定提供外卖咖啡以及三明治和百吉饼。已获得卫生部门的必要许可，并且原料是新鲜准备的。重新开业的第一天，他们就迎来了十名顾客，但销售额很快再次下降。

争取独立的斗争

穆勒夫妇自 2018 年以来一直以登记的民事伴侣关系生活，也是里布尼茨第一对在里布尼茨结婚的同性恋夫妇，他们不会让自己失望。尽管他们之前的商业想法遭遇了挫折——包括“Stöberstübchen”未能在疫情中幸存下来——但他们决心不放弃“Flowers and More”。他们正在尽一切努力实现财务独立，但困难越来越大：对工厂的需求下降，易腐烂的商品必须迅速出售。如果销量不够，那就只能把三明治的材料带回家了。

这对夫妇扎根于该地区，他们之前的活动一点也不成功。在“Stöberstübchen”工作结束后，他们从事建筑清洁工和车辆美容工作，但这些工作并没有给他们带来他们所希望的长期前景。他们的亲密关系帮助他们团结一致，即使在困难时期也是如此。

独立的挑战

当不仅仅是花朵在衰退时，穆勒夫妇不得不眼睁睁地看着它们的范围变得越来越小。他们销售的植物来自罗斯托克经销商，但需求如此之低，以至于销售这些商品已成为一项持续的挑战。 “我们不想放弃。我们相信我们的理念，”奥利弗·莫勒 (Oliver Möller) 说道，这表明他们不想在逆境中失去勇气。

在当今世界，独立不仅是意志问题，而且还面临着众多外部挑战，穆勒夫妇正在经受考验。新的餐饮部门旨在带来新鲜空气，但业务很脆弱并且依赖于天气。归根结底，你所能做的就是希望好运站在你这一边，让你的梦想成真。

穆勒夫妇的故事同时也是一个充满希望和挑战的故事。而其他领域，例如飞机制造或大型工程服务提供商，例如 孵化 ，事实证明更加稳定，像穆勒夫妇这样的小企业主必须找到自己的道路。餐饮零售业经济压力较大，不少企业都在努力保住市场。